1. 炭火焼鳥三久 THE39TERRACE
炭火焼き鳥 本格炭火でじっくりと焼き上げます!
鶏専門店の、焼き鳥です。格別にジューシー、旨みと深みのある地鶏・銘柄鶏にこだわり、新鮮な素材を専門店の焼き上げる串焼きは絶品ですので、どうぞご堪能ください!中身を焦がさず、外は香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上げます。店にて串打ち、調理しております。
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住所
愛知県名古屋市中区栄1-12-34 弥風栄ビル 地図を見る
地下鉄鶴舞線 伏見駅 徒歩5分
【あなたはタレ派?塩派?】(名古屋)伏見で国産鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を5件掲載しています。(名古屋)伏見で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
鶏専門店の、焼き鳥です。格別にジューシー、旨みと深みのある地鶏・銘柄鶏にこだわり、新鮮な素材を専門店の焼き上げる串焼きは絶品ですので、どうぞご堪能ください!中身を焦がさず、外は香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上げます。店にて串打ち、調理しております。
愛知県名古屋市中区栄1-12-34 弥風栄ビル
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地下鉄鶴舞線 伏見駅 徒歩5分
当店でご提供する串焼きのお肉&ホルモンは朝挽き。その朝挽きしたお肉をスタッフ自ら毎日仕入れに行くので、鮮度バツグンな串焼きの提供が可能になっています!他では味わえない希少な部位も取り揃えながら1本100円(税抜)~のリーズナブルな価格もうれしい♪一押しの『キモ』は“新鮮さ”を感じていただける逸品です!
愛知県名古屋市中区錦1-7-41 宮崎ビル1F
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地下鉄桜通線 国際センター駅 3番出口 徒歩5分
知ってる?焼鳥のアレコレ
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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