1. 個室居酒屋刈谷小町
炭火焼き鳥 炭火で焼き上げる自慢の焼き鳥
当店の焼き鳥は、一本一本丁寧に仕込み、備長炭でじっくり焼き上げることで素材の旨みを最大限に引き出しています。外は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上げ、炭火ならではの香りが食欲をそそります。部位ごとの焼き加減にもこだわり、何度でも食べたくなる味わいをご提供いたします。
【あなたはタレ派?塩派?】刈谷でつくね、国産鶏、宮崎地鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を10件掲載しています。刈谷で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
当店の焼き鳥は、一本一本丁寧に仕込み、備長炭でじっくり焼き上げることで素材の旨みを最大限に引き出しています。外は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上げ、炭火ならではの香りが食欲をそそります。部位ごとの焼き加減にもこだわり、何度でも食べたくなる味わいをご提供いたします。
【目の前で焼き上げる絶品焼鳥】カウンター席目の前で焼く炭焼き串が人気!「名古屋コーチン」や「錦爽鶏」は鶏肉の旨みたっぷりジューシーな味わいをお楽しみいただけます。地産野菜も素材の旨みを存分に味わっていただけるよう豊富なメニューをご用意しております。お好みの串をお酒と共にごゆっくりお寛ぎくださいませ♪
愛知県刈谷市相生町2-27 1F
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JR東海道本線 刈谷駅 北口 徒歩5分
老若男女に愛される焼き鳥もございます。 【名古屋コーチン焼き鳥盛り合わせ】厳選された素材と調理法にこだわった絶品 名古屋コーチン焼き鳥単品もございます。地鶏ならではの濃厚な旨味と弾力のある肉質をお楽しみ下さい。単品もも・ぼんじり・すなずり・きも・かわ・せせりと種類豊富にご用意しております。
愛知県刈谷市相生町2-30-1 gu-ug dining2F
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JR東海道本線 刈谷駅 徒歩2分
一本一本じっくり丁寧に焼き上げるのでびっくりするほどふっくら&ジューシー!一番美味しい状態で食べて頂きたいので賞味期限は87秒ですlジュワっとあふれる肉汁はお酒にもよく合うおいしさ♪当店へお越しの際にはぜひご賞味ください。
愛知県刈谷市桜町1-53
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JR 刈谷駅 北口 徒歩1分
強力火力で焼き上げた焼き鳥は日本酒やハイボール、赤ワインに相性抜群!様々な鶏の部位を盛り合わせにしてお客様にご提供いたします◎他にも唐揚げや肉寿司、オムライスなどもおススメ!店長自らが考案、厳選した"シンプル"に美味しいお料理が揃ってます。是非一度お試しください。
愛知県刈谷市桜町2-2 桜町ビル3F
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JR東海道本線 刈谷駅 徒歩4分
鳥メロの焼鳥が、さらにおいしく進化しました。看板商品の焼き鳥は、国産チルド原料を使用し、仕込みから焼きまで工程を一新。冷凍に頼らないチルドならではの鮮度と旨みで、ささみ串はしっとり、レバー串は濃厚な味わいに。ひと口食べれば違いが分かる、鳥メロ自慢の焼き鳥をぜひご堪能ください。
愛知県刈谷市桜町2-1-4 刈谷桜町二丁目ビル1F
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JR東海道本線 刈谷駅 徒歩3分
ご提供するウイスキーは、知多・山崎・白州・響などの国産が中心。日本酒は固定のメニューだけではなく、時折追加で仕入れる限定酒もお楽しみいただけます。ワインやシャンパンは、焼鳥と相性の良い銘柄を利き酒師が厳選◎各種揃えた豊富なラインナップから、当日の気分やお好みに合う一杯がきっと見つかるはずです!
コリコリ食感と濃厚な味わいが魅力の赤鶏や、ジューシーでやわらかな日向鶏といった、宮崎県が誇るブランド鶏を贅沢に味わえる当店。人気NO.1は、“宮崎赤鶏炭火のタタキ”。表面を炭火で香ばしく炙った、旨味たっぷりの逸品です。甘めの醤油でどうぞ♪九州から取り寄せた柚子胡椒もおすすめです。
知ってる?焼鳥のアレコレ
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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