1. 福岡焼鳥 鮮笑 天神店
つくね 自家製手ごねつくね
創業2002年以来変わらぬ味を守りつつ、創意工夫を重ね新しい味に挑戦し続ける。月間1,500～2,000個食べてもらっている、ダントツの一番人気！！！
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住所
福岡県福岡市中央区天神3-2-20 名村ビル1F 地図を見る
地下鉄空港線（1号線） 天神駅 徒歩4分
2. 個室 水炊きともつ鍋 地鶏と焼き鳥 鳥邸（とりてい）天神店
焼き鳥 【数量限定】はかた地どりの串焼き
【数量限定】福岡県産地鶏「はかた地どり」の串焼き。地鶏ならではのしっかりした歯ごたえとジューシーな旨味は必食の価値あり。シンプルに塩コショウでどうぞ。
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住所
福岡県福岡市中央区天神2-6-28 ACN天神ビル3F 地図を見る
西鉄天神大牟田線 西鉄福岡（天神）駅 徒歩2分
3. 九州うまいもんと焼き鳥食べ放題 個室居酒屋 博多の寅ちゃん
炭火焼き鳥 炭の香りが上品な焼鳥も食べ放題◎
素材の旨味を逃がさないよう、じっくりと丁寧に焼き上げた当店自慢の焼き鳥をぜひお楽しみください。肉本来の味をお愉しみいただける焼鳥も、食べ放題でご提供中♪丁寧に仕込み調理し色鮮やかに彩りお客様の元へお届けいたします！
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住所
福岡県福岡市中央区大名1-12-52 CEPAビル7F 地図を見る
地下鉄空港線（1号線） 赤坂駅 徒歩5分
4. 福岡 博多 鳥焼き肉 ねぎ肝屋
焼き鳥 こだわりの朝びき鶏で絶品焼き鳥
その日のうちに処理された新鮮な鶏肉を朝びき鶏と呼びます。当店はこの朝びき鶏を使用。新鮮だからこその旨味・歯ごたえは別格です！ 店名の由来となった自慢の『ねぎ肝』は九州県産の新鮮な若鶏を使用しています。ネギとごま油が香り高い、当店の永久人気No.1です。
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住所
福岡県福岡市中央区天神3-3-1 6F 地図を見る
地下鉄空港線（1号線） 天神駅 徒歩3分
5. 個室居酒屋 ゆずの小町 天神大名店
焼き鳥 定番～創作まで！ゆずこまの串焼き
ももや皮などの定番串焼きから、『アスパラ豚巻き』『半熟卵の豚巻き』『月見つくね串』『BIG豚バラ串』などの創作串まで幅広くご用意しております！
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住所
福岡県福岡市中央区大名1-12-52 セパビル4F 地図を見る
西鉄天神大牟田線 西鉄福岡（天神）駅 徒歩4分
知ってる？焼鳥のアレコレ
備長炭
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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