1. 創作焼鳥・美酒銘柄 鳥太郎 札幌駅北口店
炭火焼き鳥 秘伝のタレと厳選素材を炭火で！
自慢の焼鳥（やきとり）は2本・240円～ご提供！ 吟味した鶏肉を、【秘伝のタレ】＆【こだわりの塩】を用いて、職人が一本一本心を込めて丁寧に、炭火で焼き上げております！！ 是非一度ご賞味下さいませ。
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住所
北海道札幌市北区北7条西2-2-2 東京建物札幌ビルB1 地図を見る
ＪＲ函館本線 札幌駅 徒歩2分
2. 鳥屋 札幌駅前店
炭火焼き鳥 定番!!炭火で仕上げる「串盛合わせ」
炭火でじっくり焼き上げる鳥屋の串焼き、とりあえずの一品に最適な「串盛り合わせ」は6本980円、9本1,380円とリーズナブル♪老舗の技が光る逸品、ぜひお試しください!!
3. 揚げたて串カツ 大衆串横丁 てっちゃん 北口店
焼き鳥 てっちゃんのこだわりの焼き鳥
串横丁ならではのこだわりぬいた焼き鳥！数種類の塩をブレンドしてお酒がすすむ塩加減に♪秘伝のタレも絶品です！
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住所
北海道札幌市北区北9条西4-7-4 エルムビル 地図を見る
ＪＲ函館本線 札幌駅 徒歩6分
4. ヤキトリ BonSai
焼き鳥 北海道中札内「田舎どり」に拘る焼鳥
北海道十勝中札内若どりのブランド「田舎どり」にこだわったヤキトリの数々。飼料には漢方を取り入れるなど、飼育にこだわったブロイラー。余計な脂がなく、旨みが凝縮された各部位をお楽しみ頂けます。
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住所
北海道札幌市北区北11条西3-2-1 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 北１２条駅 徒歩2分
5. 宮崎県日南市 塚田農場 札幌駅北口店
地鶏 【地鶏炭火焼】がさらに美味しく！
看板料理の「地鶏炭火焼」。新鉄板を共同開発、熱々な状態が続きふっくらジューシー、さらにおいしくなりました！
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住所
北海道札幌市北区北7条西4-1 東カン札幌駅前ビル2F 地図を見る
ＪＲ函館本線 札幌駅 北口 徒歩2分
6. 地鶏と焼き鳥 個室居酒屋 鳥心‐TORISHIN‐札幌駅前店
地鶏 【地鶏を使用した鶏三昧コース】
鶏好きにはたまらない鶏尽くしの贅沢内容のコース♪お食事としても、お酒のお供としてもぴったり♪ 宴会、飲み会の是非！個室完備、2時間飲み放題付きのプラン！！
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住所
北海道札幌市中央区北2条西3-1-18 第25桂和ビル 8F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩3分
7. 酔食居酒屋 山の猿 時計台通り店
焼き鳥 リピーター続出！自慢の焼鳥
1本1本丁寧に焼いた焼鳥は、香ばしくジューシーな味わいが魅力です。 特選牛串、鶏串、鶏レバー、豚串、砂肝など豊富なメニューを取り揃えております♪ 盛り合わせがオススメ！当店自慢の焼鳥をご堪能ください！
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住所
北海道札幌市中央区北2条西2-34 フージャース札幌ビル1F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩5分
知ってる？焼鳥のアレコレ
備長炭
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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