2. 炭火焼鶏 ぱんださん
炭火焼き鳥 土佐備長炭で焼く焼鳥
こだわりの土佐備長炭で厳選した鶏や新鮮なお野菜を丁寧に焼きあげます。身はふっくらジューシーに焼き上がり、各種お飲み物との相性も抜群です。 日本酒とワインのペアリングもお楽しみいただけます。お気軽にスタッフにお声がけください。
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住所
岡山県岡山市北区内山下1-2-8 地図を見る
岡山電軌東山本線 県庁通り駅 徒歩2分
3. とり鉄 岡山駅前店
焼き鳥 一本一本魂を込めて焼き上げる焼き鳥
一般鶏に比べて脂肪融点が低くやわらかい食感の楽美鶏を使用した焼き鳥は、一本一本丁寧に焼き上げます。また、タレ・塩にもこだわり、上質な鶏肉の味を更に美味しく仕上げています。 売り切れ御免の限定串は、1羽から取れる量が少ないため、お早めにご注文下さい。
4. 串輪家
炭火焼き鳥 串輪家といえば”串”
5. ゆ鳥 奥田店
焼き鳥 ◆淡路どり炭火やきとり税込80円 ~
6. 焼鳥 とり乃
焼き鳥 【焼鳥】一本一本丁寧に仕込んでます
7. やきとり家すみれ 岡山駅前店
焼き鳥 美味しい焼き鳥を食べてもらいたい。
《やきとりを日常食に》美味しい焼き鳥を心地良い空間で幅広い層のお客様に気軽に食べてもらいたい。赤ちょうちんの煙モクモクの焼き鳥屋ではなく、女性や家族をはじめ幅広いお客様にご利用頂ける焼鳥屋をつくろう。「焼き鳥、美味しかったよ」の一言が聞きたくて。 今日も、1本、1本丁寧に焼きあげます。
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住所
岡山県岡山市北区駅前町1-8-5 イコットニコット1F 地図を見る
岡山電気軌道東山本線 西川緑道公園電停 徒歩3分
12. 博多 炭焼 春よし
炭火焼き鳥 ■炭火で焼き上げる本格焼鳥
備長炭
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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