岡山市でホルモン焼き！鮮度抜群、安くてうまいホルモン料理が食べられる人気店4選

店名にも冠する通り、卸直営ルートを活かした圧倒的な鮮度を誇る内臓肉が当店の自慢！一切冷凍をせずに仕入れる生タンや生ハラミは驚くほど柔らかく絶品。さらに、仕入れから48時間以内を徹底したチレ刺しやフワたたきなど、鮮度抜群の肉刺しも勢揃いです。ホルモンには自家製の特製味噌ポン酢でお楽しみください。

毎日仕入れる「生ホルモン」は必ずご注文いただきたい1品です。新鮮なレバーをさっと炙って召し上がっていただく「新鮮炙りレバー」や「炙りユッケ」「炙りタン」などご用意。その他、生センマイ・生ハツといったメニューも人気です。ぜひ一度ご賞味下さい。

豊富な種類の内臓肉を取り揃えております。ぷりっぷりな新鮮なホルモンは脂身のとろけ具合も絶妙で、ご満足いただけることと思います。

一頭買いしたお肉を店内で捌き、真空保管で旨みを凝縮。一本一本丁寧に串打ちされた牛串をじっくりと部位ごとに最適な焼き加減で仕上げます。噛めば噛むほど旨みが溢あふれてくる当店自慢の牛串は自慢の逸品です！秘伝のタレと職人の火入れが織りなす、専門店ならではの鮮度と深い味わいを心ゆくまでご堪能ください。