上野で人気の四川料理ならここ！四川火鍋、薬膳火鍋が食べられる人気のお店5選

「四川の人たちがおいしいと思っている火鍋を日本に広めたい」というオーナーの想いを形に、本場の味を再現しています。味の要は、牛脂。麻辣（マーラー）の風味を引き出し、まろやかなスープに仕上がっています。 ”美味しい”のバトンを中国四川から日本へ☆　絶品火鍋を是非ご賞味ください♪

痺れるような辛さ「麻辣（マーラー）」の味が特徴の香り豊かな四川料理。唐辛子、花椒など本場中国から取り寄せた香辛料や、厳選素材を使った料理を提供しています。特製焼き魚煮込み、名物マーボ豆腐、担々麺、チンジャオロース・・。本場中国の方も訪れる本格派レストランです。

中国東北地方の料理と並ぶ当店自慢の料理は「四川料理」。中でも、是非食べていただきたいのが定番の「麻婆豆腐」。刺激的な辛さの中にも、香辛料や豆板醤、お肉の旨味をしっかり感じる奥深い味わい。食べ進むごとに、もう次の一口目を食べたくなる一品です。微辛から激辛まで選べますので、お好みの辛さでお楽しみください

毎年恒例★担々麺フェア開催中！

リピート率当店NO.1の里美自慢の火鍋。日本ではなじみのないスパイスを数種類使用した旨辛マーラースープにまろやかでコクのある豚骨鶏ガラ、酸味と甘みが絶妙なトマトスープ、あっさりしたヘルシーの野生キノコスープよりお選び頂き、2種類でお召し上がりください。辛さもお好みに合わせて調整できます。