1. オーダー式食べ放題 華龍飯店 神保町店
麻婆豆腐 人気の麻婆豆腐は絶品！
本場の四川麻婆豆腐は山椒と豆板醤が効いた他では中々味わえない逸品。 本場の味をご堪能あれ！
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住所
東京都千代田区神田神保町1-32-1 山川ビルB1 地図を見る
地下鉄半蔵門線 神保町駅 A5番出口 徒歩3分
2. 上海伝統料理 石焼麻婆豆腐 王家私菜 神保町
麻婆豆腐 王家私菜こだわりの石焼麻婆豆腐
熱々に温めておいた小鍋に、別の中華鍋で炒めた麻婆豆腐をすぐ加えるので、ぐつぐつの状態がしばらく続きます！ミックスした唐辛子の個性豊かな香りと鼻に抜ける爽やかな山椒の香りを感じた後、一口味わっただけでも、舌がヒリヒリと熱くなります是非ご賞味ください！
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住所
東京都千代田区神田神保町3-1-16 2F 地図を見る
都営新宿線 神保町駅 徒歩1分
6. 錦秀菜館 神保町店
四川中華の匠が追求する技と味
錦秀菜館の料理長を務めるのは、四川中華ひと筋で腕を磨いた実力派。現地から仕入れる高級香辛料や漢方薬膳を独自のブレンドで使い、奥深いうまみを表現します。辛いだけじゃない、やみつき必至の四川料理をお召し上がりください。定番もありますが、創作料理もお楽しみに。
辛いがうまい！四川料理
担担麺
中国・四川料理の「肉そば」といえば担担麺。辛味にもバラエティがあり、近頃はストレートな辛味の唐辛子＆花椒ベースの「麻辣（マーラー）系」が人気。マイルドな「芝麻（チーマー）系」は、辛さの奥にふくよかな甘みもある豆板醤と、ゴマのまろやかさが決め手。本場四川では、スープを使わない汁なし担担麺が本流という話も。
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