2. 上海伝統料理 石焼麻婆豆腐 王家私菜 神保町
麻婆豆腐 王家私菜こだわりの石焼麻婆豆腐
熱々に温めておいた小鍋に、別の中華鍋で炒めた麻婆豆腐をすぐ加えるので、ぐつぐつの状態がしばらく続きます!ミックスした唐辛子の個性豊かな香りと鼻に抜ける爽やかな山椒の香りを感じた後、一口味わっただけでも、舌がヒリヒリと熱くなります是非ご賞味ください!
-
住所
東京都千代田区神田神保町3-1-16 2F 地図を見る
都営新宿線 神保町駅 徒歩1分
神保町で麻婆豆腐など、辛くて美味しい四川料理を味わいたいあなたにオススメの本格中華料理のお店を6件掲載しています。神保町で「ランチで本格的な激辛料理が食べたい!」「おすすめの四川料理のお店で本格的な麻婆豆腐や火鍋を食べてみたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気の四川料理店をまとめました。
熱々に温めておいた小鍋に、別の中華鍋で炒めた麻婆豆腐をすぐ加えるので、ぐつぐつの状態がしばらく続きます!ミックスした唐辛子の個性豊かな香りと鼻に抜ける爽やかな山椒の香りを感じた後、一口味わっただけでも、舌がヒリヒリと熱くなります是非ご賞味ください!
東京都千代田区神田神保町3-1-16 2F
地図を見る
都営新宿線 神保町駅 徒歩1分
錦秀菜館の料理長を務めるのは、四川中華ひと筋で腕を磨いた実力派。現地から仕入れる高級香辛料や漢方薬膳を独自のブレンドで使い、奥深いうまみを表現します。辛いだけじゃない、やみつき必至の四川料理をお召し上がりください。定番もありますが、創作料理もお楽しみに。
辛いがうまい!四川料理
中国・四川料理の「肉そば」といえば担担麺。辛味にもバラエティがあり、近頃はストレートな辛味の唐辛子&花椒ベースの「麻辣(マーラー)系」が人気。マイルドな「芝麻(チーマー)系」は、辛さの奥にふくよかな甘みもある豆板醤と、ゴマのまろやかさが決め手。本場四川では、スープを使わない汁なし担担麺が本流という話も。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。