1. 【本場香港料理】手作り点心 香港食通街 吉祥寺店
麺 本場の味を追求した麺料理
豚骨や鶏ガラをベースに、現地のスパイスや調味料を効かせた本格的な麺スープが自慢。 人気のワンタン麺など、種類も豊富にご用意しています。
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住所
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-4 吉祥寺コスモ1F 地図を見る
ＪＲ中央線 吉祥寺駅 徒歩3分
2. 吉祥寺 野歩
そば 〆にも最適！自慢の信州そば
当店の看板メニューの一つである信州そばは、ランチはもちろん、お酒を飲んだ後の〆の一杯としても大人気です。ツルッとしたのどごしと豊かな風味で、最後まで大満足間違いなしです。
麺のまめ知識
十割そば
つなぎ（小麦粉）を一切使用することなく、そば粉と水のみで作り上げたもの。上等な蕎麦の意味として、江戸時代から生そば（きそば）とも呼ばれている。混じりけのない状態で味わうことができるため、香りや風味など蕎麦粉が持つ本来の味を楽しめます。ほかには蕎麦粉8：小麦粉2で打った二八蕎麦などが有名。
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