2. 和食・鮨ダイニング 天龍本店 つくば学園店
会席料理 旬の食材を使った季節の寿し会席
大切なお集まりには、華やかな「寿し会席コース」がおすすめです。 新鮮な刺身、季節の食材、そして職人握る鮨まで、天龍の美味を詰め込んだコースです。 ご予算やシーンに合わせて、多彩なプランからお選びいただけます。
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住所
茨城県つくば市小野崎88-21 地図を見る
つくばエクスプレス つくば駅 徒歩9分
3. わだ家 つくば店
創作和食 ディナー 17:00~23:00
【冬鍋★常陸牛のすき焼き 11/1~12/31】わだ家に『常陸牛のすき焼き』が新登場!自家製の豚しゃぶだしに300年の歴史を誇る柴沼醤油醸造の『紫峰醤油』を合わせたわだ家オリジナルの割り下。脇役も奥久慈産しらたきや土浦蓮根など、地元食材をふんだんにお楽しみいただけます。常陸牛のすき焼きは、単品でもコースでもOK!
日本のコース料理
懐石料理
お茶を出す前に供される、腹を満たすための軽い食事のこと。茶道の基礎を作った千利休がお茶をおいしく味わうために始めたと言われています。その料理は、旬の食材を山のもの、海のものなどバランスよく取り入れる、素材の持ち味を生かす、おもてなしの心で調理するなどの決まりがある。現代では高級料理全般を懐石と呼ぶことも多い。
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