1. 料亭 久里川
懐石 料亭ならではの本懐石料理
お料理コースはお1人様6,300円（税抜）からご用意。日本のおもてなしの心を大切に、料亭ならではの旬の本懐石料理をご提供いたします。ご予算、ご宴会内容に合わせてご準備いたしますので、ぜひ御祝や法事などにもご利用ください。
2. 天守閣
旬の素材 旬◎月替わりのコース料理・会席料理
天守閣の会席料理には、当店自慢の鯛そうめんをお付けいたします。尚、コース料理につきましては月替わりとなっておりますので、季節のお味をご堪能いただけます。
3. 板前 まつもと
京料理 京都で修行を積んだ大将の「京料理」
京都で修行を積んだ大将が、京料理と広島食材を融合し、皆様にご満足頂けるよう、進化した京料理でおもてなし。その時々に美味しい旬食材を、目にも鮮やかなお料理でご提供致します。ご予算等ご要望頂けましたら、おまかせで対応させて頂きますので、是非ご相談くださいませ。
4. 広島 瀬戸内料理 芸州 本店
会席料理 旬食材で織り成す『おまかせ会席』
ご要望に最大限お応えしたいという思いから、ご予算やご希望に合わせてお客様ごとに献立を組んでいる『料理長特選 おまかせ会席 5,500円（税込）～』。例えば、牡蠣を増やしたり、お肉料理を加えたり、または品数を減らし一品ごとの質を上げることも可能です。ご希望がございましたら何でもお気軽にお申し付けください。
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住所
広島県広島市中区立町3-13 ひろしま国際ホテル2F 地図を見る
広電本線 立町駅 徒歩3分
5. 料理屋 一汁（いちじゅう）
懐石 懐石料理をもっと身近に
当店では和食ならではの四季を意識し、毎月異なる懐石コースをご用意しております。利尻昆布のお出汁をはじめ、A4広島牛や四季折々の旬の食材を、真心を込めてお出し致します。仕入れから仕込み、調理、盛り付けに至るまで丁寧にこしらえた料理をご堪能ください。
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住所
広島県広島市中区紙屋町1-6-9 地図を見る
広電本線 紙屋町東駅 徒歩3分
6. 日本料理 喜多丘
懐石 品のある懐石料理をご賞味ください
コース料理はは【カウンター席コース】税別12,000円（税込13,200円）～／【お部屋席コース】税抜15,000円（税込16,500円※別途サービス料を頂きます）～の2種類。お飲み物は、広島の日本酒・焼酎などをご用意しております。コース内容についてのご要望や、アレルギー等ございましたらお気軽にご相談ください。
7. 日本食「雅庭」
会席料理 会席・鉄板・鮨・単品…豊富な品揃え
どんなシーンでもご利用いただきやすいよう、お客様それぞれのお好みに合うバリエーション豊かなお料理をご用意しております。出てくる楽しみを味わえる会席料理や、焼き立てが嬉しい鉄板メニュー、鮨職人がご注文を受けてから握る鮨、お酒の肴に合う旬の一品料理など、旬の詰まった雅庭をご堪能ください。
8. 和牛A5雌牛と熟成牛舌 肉屋 いちゆく
創作和食 A5雌牛×和食＝肉前菜 新感覚の提案
A5雌牛のモモ肉とホルモン１頭買いしているからこそできる種類豊富な新鮮な肉前菜。 当店にしかない新感覚の肉前菜をご賞味ください。
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住所
広島県広島市中区堀川町4-18 地図を見る
広電本線 八丁堀駅 徒歩2分
日本のコース料理
会席料理
旅館やホテル、料亭などで供される和風フルコース。宴会用の料理として発展し、茶席の料理として生まれた懐石料理よりも華やかに仕立てられる傾向。お酒と一緒に食べることを前提に組み立てられており、料理も「先付」「前菜」などの酒肴に始まって、「向付(刺身)」「鉢魚(焼き物)」「強肴(煮物)」と進み、ご飯が最後に登場するのが一般的です。
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