1. 和処 なかくし
旬の素材 旬のおまかせ懐石料理
当店はランチ・ディナーと、おまかせ懐石料理をお勧めしております。その時々に美味しい食材を活かし、また地物にこだわってご提供、お料理に合うお酒もご提案させて頂きます。
2. せとうち料理 春秋
宴会コース 飲み放題付きの一皿ずつの会席コース
せとうち料理 春秋の新しい宴会様式 すべてのお料理を1皿ずつ個別盛りで提供しています。これにより、各料理の美しい盛り付けと風味を最大限に楽しんでいただけます。 ※個別盛りのコースをご注文ください。
日本のコース料理
懐石料理
お茶を出す前に供される、腹を満たすための軽い食事のこと。茶道の基礎を作った千利休がお茶をおいしく味わうために始めたと言われています。その料理は、旬の食材を山のもの、海のものなどバランスよく取り入れる、素材の持ち味を生かす、おもてなしの心で調理するなどの決まりがある。現代では高級料理全般を懐石と呼ぶことも多い。
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