2. 小仔羊 高田馬場店
創作逸品料理 店主の自慢!必食の手作りラム肉餃子
ラムとともに多くのお客様から愛され、変わらぬ人気を誇るのが当店自慢のラム肉餃子です。本場中国の味わいを追求。もちもちとした皮は毎日お店で手作りしています。旨みたっぷりのラム肉入りの餡は風味豊かに仕上げております。宴会などで当店を訪れた際には召し上がっていただきたい一皿です♪
【餃子派?小籠包派?それとも焼売派?】高田馬場で餃子などおいしい餃子・点心のお店を3件掲載しています。高田馬場で「おしゃれな餃子バルに行ってみたい!」「肉汁たっぷりの小籠包を食べたい!」という声にお応えするおすすめの店をまとめました。
ラムとともに多くのお客様から愛され、変わらぬ人気を誇るのが当店自慢のラム肉餃子です。本場中国の味わいを追求。もちもちとした皮は毎日お店で手作りしています。旨みたっぷりのラム肉入りの餡は風味豊かに仕上げております。宴会などで当店を訪れた際には召し上がっていただきたい一皿です♪
点心好きなら知っておきたいキーワード
【ジュワーと溢れ出すスープに舌鼓!】中華料理の点心のひとつ。豚の挽肉などで作った餡とゼリー状になった煮凝りを薄い小麦粉の皮で包み、せいろ蒸ししたもの。蒸すことで旨みが溶け出すため、食べるときに熱々のスープが溢れる。職人は小籠包が空洞でペシャンコにならないためにも餡をいっぱい詰めるなど工夫している。
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