5. 中国料理 海苑
点心 工房謹製手づくり点心
6. 中華料理 喜楽宴
点心 手作りならではの逸品
当店のお料理は、一部の点心を除きほぼ全品手作りの逸品ばかり。ただその中でも一番人気の料理と言えば『エビシューマイ』。料理長が仕込む特製の餡が美味しさの決め手です。旨味もたっぷりでジューシーでありながら、クセのない味わい。思わず手が伸びお酒も進みます。
7. れんげ食堂 Toshu フォレストモール八王子大和田店
餃子 美味しい食事を楽しく、気持ち良く
ホールでは接客マナーの向上や、掃除の徹底に努めています。また、厨房ではお客さまをお待たせしないよう、効率良く調理ができるように工夫したりしています。美味しい食事のご提供はもちろんのこと、楽しく、気持ち良く食事をしていただけるように従業員全員で、日々努力を重ねています。
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住所
東京都八王子市大和田町5-7-18 地図を見る
京王線 京王八王子駅 徒歩13分
小籠包
【ジュワーと溢れ出すスープに舌鼓!】中華料理の点心のひとつ。豚の挽肉などで作った餡とゼリー状になった煮凝りを薄い小麦粉の皮で包み、せいろ蒸ししたもの。蒸すことで旨みが溶け出すため、食べるときに熱々のスープが溢れる。職人は小籠包が空洞でペシャンコにならないためにも餡をいっぱい詰めるなど工夫している。
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