2. 炭火焼鳥と一口餃子の店 痴唐人~ちとうじん~
ひと口餃子 長崎名物 一口餃子が食べられる
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住所
岡山県岡山市北区今3-9-18 ホワイトピア武田1F 地図を見る
JR山陽本線 北長瀬駅 徒歩18分
【餃子派?小籠包派?それとも焼売派?】岡山市で黒豚餃子、小籠包などおいしい餃子・点心のお店を3件掲載しています。岡山市で「おしゃれな餃子バルに行ってみたい!」「肉汁たっぷりの小籠包を食べたい!」という声にお応えするおすすめの店をまとめました。
岡山県岡山市北区今3-9-18 ホワイトピア武田1F
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JR山陽本線 北長瀬駅 徒歩18分
【ジュワーと溢れ出すスープに舌鼓!】中華料理の点心のひとつ。豚の挽肉などで作った餡とゼリー状になった煮凝りを薄い小麦粉の皮で包み、せいろ蒸ししたもの。蒸すことで旨みが溶け出すため、食べるときに熱々のスープが溢れる。職人は小籠包が空洞でペシャンコにならないためにも餡をいっぱい詰めるなど工夫している。
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