ひんやりグルメで話題・人気のお店まとめ
ひんやりグルメのまとめ一覧では、韓国式冷麺、そうめんなどにこだわる全国のひんやりグルメに関する情報を掲載中です。「暑い日のランチには冷たくて、さっぱりした麺を食べたい！」「ひんやりスイーツを食べながらカフェで涼みたい！」という声にお応えする、おすすめのお店をまとめました。
ひんやりグルメの気になるワード
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韓国式冷麺
冷麺は韓国を代表する麺料理。冷たいスープ仕立ての水冷麺と、ピリ辛汁なしタイプのビビン冷麺の2種類がある。日本でよりポピュラーな水冷麺は、牛や鶏ベースの出汁に水キムチの漬け汁を合わせ、肉や卵、キムチなどの具材をのせたもの。麺は蕎麦粉にジャガイモやサツマイモ、トウモロコシなどの粉を混ぜたものが多く、もちもちとした歯ごたえが特徴。
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高級かき氷
台湾のアイスモンスター、ハワイのモンサラット・アベニュー・シェイブアイスなど、新感覚を謳う「海外系」、国産マンゴー等の高級食材を使用した「贅沢トッピング系」、シャンパンやラム酒を使った「カクテル系」といった、大人を満足させる、高価格帯のかき氷がここ数年、ブームになっている。大手チェーンも追随し、更に注目を集めている。