食欲の秋！新宿でのどぐろ、ジビエなど秋の味覚が楽しめるお店15選

「のどぐろ」（赤むつ）は日本を代表する白身の高級ブランド魚のひとつ。当店は島根県、浜田港の“のど黒”にこだわり、脂の乗った最高の状態でお召し上がり頂けます。御造り、姿焼、煮付、押寿司…一度口にした者はその上品な脂の虜になることでしょう。《のど黒》って何？と知らないお客様も是非この機会にご賞味下さい。

ひやおろしが続々入荷中！ その他約１００種類の日本酒を４００円～ご提供。 田酒・飛露喜・写楽・十四代のプレミア日本酒など、利き酒会や蔵元に直接出向き選んだ銘酒もたくさん取り揃えております。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

9月1日スタート！この季節の限定日本酒「磯丸ひやおろし 純米酒」が登場！寒造りされた新酒をじっくり秋まで低温で熟成させ、しっとりとまろやかに味深くなったおすすめ日本酒！香りとのバランスもばっちり！新鮮な魚介料理や浜焼きメニューと一緒に、是非御賞味ください！

当店自慢の和食の命「一番だし」と秋の代名詞とも言われる香り高い「松茸」で仕上げた「松茸と鱧のの土瓶蒸し」は、例年予約必須の逸品として自信を持ってご用意させて頂いております。 至福の土瓶蒸しを歌舞伎町の隠れ家で是非ご賞味ください。

仔羊の骨付き背肉や、えぞ鹿の内もも等、日々美味しいジビエを取り寄せております。　良質なジビエは臭みは無く、ご満足いただけますよ♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

南信州から直送！本州鹿はくせがなく余分な脂がほとんどない為ヘルシー。赤ワインとは最高の相性です。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

しし鍋はニンニク風味の味噌味でしし肉の旨みと味噌が相性抜群です。 濃厚なしし鍋です。

料理長が厳選した新鮮な河豚三昧の懐石をお愉しみいただけます。ちょっと贅沢な会食や接待の御席にもおすすめです。

≪ご宴会・飲み会におすすめ≫ジビエ三昧コースがゆっくりお楽しみいただける2.5時間で5000円！！ さらに17時～19時は各種ドリンクが200円！！ その他にもジビエ・赤身肉に合うドリンク各種ご用意ございます♪ オススメは『三獣奏』ジビエ3種盛り。これぞマタギの顔と言える一皿。是非一度お試し下さい★

うな重の予約も>>平日限定<<で承ります。

当店は下関から直送された最高級のふぐのみを使用しております。 皮から身までふぐの旨味を余す事なく使用したコースはオススメです。

グツグツのお鍋にまずは骨付きの身から…続いて身と野菜などを加えていく。プリプリな身しゃぶしゃぶ程度で最高の味わい！自家製ポン酢で召し上がれ★

こだわりの贅沢蟹三昧

てっさ、唐揚げ、白子、ふぐ鍋など、ふぐの美味しさを存分にご堪能頂けます。天然ふぐコース（時価）もご用意可能です。 詳細はお問い合わせください。

漁港直送の日替わりの鮮魚を備長炭で一本焼きに！パリッと皮目を炙って身はふっくら焼き上げることができるのは遠赤外線で火を入れる備長炭ならではの良さ。旬の野菜も肉やジビエも多数ご用意しております。