食欲の秋！新宿でジビエ料理など秋の味覚が楽しめるお店（2ページ目）

日本の食文化を後世に遺す、ぐるなびの「今年の一皿®」2024年は「うなぎ」に決定！ 【選定理由】①希少資源であるうなぎを後世に遺すための動きが活発化している。②うなぎ専門店や取扱店舗が増加し以前より気軽に味わえる機会が増えてきている。③インバウンド観光客からも人気を集め世界へ発信する起点の年となった。

厳選した活鰻を仕入れています。コクのある継ぎ足しの旨の秘伝のたれで焼き上げた逸品です｡ 是非当店の鰻重､蒲焼き､白焼きをご賞味下さい。 ランチやお持ち帰りメニューもご用意しております｡

目の前で焼くBBQスタイルでです 焼き牡蠣　10個　1900円　（3/15現在）

ふっくら柔らかく美味しい鰻は、上質な鰻を仕入れることに始まり、味付けや焼き加減等、すべての工程に妥協せず作り上げられます。一本一本に丁寧に取り組み焼き上げる、熟練の職人達の手捌きをご覧ください。

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪

素材本来の魅力を引き出すことを基本とし、極上の蟹を各部位をお刺身、しゃぶしゃぶ、焼き、茹で等それぞれに適した調理方法でご提供いたします。捌きたての新鮮な活蟹料理を個室空間でゆったりと寛ぎながらお召し上がりください。

刺身の芸術ともいえる「ふぐさし」。新鮮なフグを匠の洗練された技にて捌き、花のように美しく盛り付けお客様にご提供いたします。繊細な味わいと澄んだふぐの身の色彩をお楽しみください。

国産活鰻を割き、蒸して焼く江戸焼にてご提供の平日昼限定名物が『うな重』4,950円・特上6,600円(各税込)です。『白焼き』『うざく』なども味わいたい方は、夜の予約制『うなぎ特別懐石』16,500円(税込)をご用命ください。お持ち帰り用に『うなぎ姿寿司』4,104円(税込)もございます。