食欲の秋！心斎橋で鯛めし、のどぐろなど秋の味覚が楽しめるお店15選

明石海峡の速い潮流に揉まれ育つ明石鯛は、回遊をする中で身が引き締まり美味しいのが特徴です。この明石鯛をまるまる一尾使い、熟練の板前が繊細に調理。鯛本来の食味を活かす為、炊き込みの味付けは酒と塩のみ。しっかりと鯛の旨味をお楽しみいただける、自慢の逸品です。各種コースに追加可能となっております。

白身魚でありながら脂と旨味たっぷりのとろけるような舌ざわりで、「白身のトロ」と呼ばれる高級魚「のどぐろ」。 基本的に1年を通して味わうことができます。なかごではこの「のどぐろ」を北陸金沢より直送。鮮度を保ったままお手頃価格でお召し上がりいただけます。

「フォワグラが食べたくなったから来たよ！」というお客様多数♪当店の人気メニューです！ 『フォワグラのソテー』は表面はカリッ！中はふんわり♪噛めばフォワグラの濃厚な風味がお口いっぱいに広がります！写真はフォワグラと大根の甘煮のミルフィーユ仕立て。濃厚フォワグラと甘い大根の相性ばっちりです☆

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

甘の井の名物の一つ、鴨鍋。柔らかく深みのある味を追求した京鴨を、生産者から直接仕入れています。鴨は赤色が濃いほど旨みが強いといわれていて、京鴨の美味しさは一目瞭然。香り豊かな鴨肉をしゃぶしゃぶの要領でお楽しみください。鍋のシンプルなだしに鴨の旨みが溶け出し、最後の〆まで絶品です。

マイルドな自家製 出汁ぽん酢で召し上がって頂くてっちりです。 付出・てっさ・てっちり・湯引き・雑炊・フルーツ 雑炊は女将におまかせあれ！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

大振りずわいがにを贅沢にフルコースで食す。 ずわいがにコースは、【北海】【甲羅】【黒船】の３種類から、お選びいただけます。

希少部位の、ふぐのとうとう身と、骨なしの焼き上身を網の上で炙って食べる、絶品料理”！ 味は塩味、ニンニク味から選ぶ事ができます。一番の人気はスタミナ抜群のニンニク味。

ロシア産ずわいがにを使用。独自の熟成方法で、ずわいがに独特の甘みと繊細な風味を増幅させています。さらに、生でも食せる新鮮さは、火を通したときのかに身の繊維が盛り上がることで証明しています。フルコースは7,000円(税込)からご用意。ふぐだけじゃない、かにもお楽しみください。

当店の鴨料理には、大阪府松原市で生産されているブランド鴨「河内鴨」を使用しています！やわらかな肉質と爽やかな甘みがその特徴。旨みを活かしてお出汁にしても最高です☆朝引きですのでもちろん鮮度抜群！お鍋からステーキまで、多彩なメニューでお楽しみください♪

おすすめの食べ方は、まず炊きたての釜めしを味わっていただきます。次に旨味たっぷりのお出汁をかけて、お茶漬けとしてお召し上がりください。

鮮度の良い蟹をお値打ちな価格でご提供中♪5種類の食べ放題コースの中から、数量限定のリーズナブルなコースや、上質なかにを思う存分楽しめる特別なコースまで。お好きなものをお選びいただき、今日は存分にかに料理に浸ってみてはいかがでしょうか。

河内鴨、大阪の方なら名前は聞いた事がある筈！粋膳あにゅーは、大阪河内松原ツムラ本店より河内鴨を直送！お造りで召し上がって頂けるほどの鮮度。ヘルシーでお肉の味がしっかり感じられ、特に自慢のロースは極上の味。お造りで、炙りで、味噌焼きで、五感で楽しめる様々な調理法で繊細な鴨肉をご賞味ください！

世界三大珍味のひとつで高級食材としても名高いフォアグラのソテーを特別価格【680円】でご提供。 とろけるような柔らかな食感とコク深く濃厚な味わいをご堪能ください♪ フォアグラがメインの飲み放題付きコースは4000円とお手頃！歓送迎会・女子会・同窓会と幅広いお客様に人気です！ ※数量限定でお出ししています。

鍋、米、出汁、真鯛にこだわった究極の『鯛めし』お米は信頼おける米屋よりその時の美味しい銘柄を、出汁は昆布と塩でシンプルに、真鯛は新鮮な物を選んでいます。 ※食べ切れない場合は、鯛めしおにぎりにしてお持ち帰りも可能です。

寿し谷で絶対食べて欲しい一品！お口いっぱいに脂の乗ったふっくら鰻を頬張って欲しい！！上質なうなぎを拘りのタレで、香ばしく焼き上げました。寿し谷でしか味わえない本格蒲焼きをご堪能下さい! うなぎ・穴子も一貫250円~とリーズナブル☆