1. 心斎橋 禅園・個室和食
鯛めし 禅園名物。明石天然真鯛の鯛めし
鯛は、明石海峡の潮流に育まれた天然真鯛のみを厳選。お米は、時期や湿度に応じてお米マイスターがブレンドするオリジナル米です。長年にわたり使い込んだ専用の土鍋を使い、鯛本来の食味を活かすため、炊き込みの味付けは酒と昆布と塩のみ。シンプルながらも奥深い滋味を、熟練の板前が引き出します。
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住所
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-3-3 日航ホテルB2 地図を見る
地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 徒歩1分