名駅でシュラスコを食す！一度は行ってみたい話題のお店

北海道帯広の牧場から直送の十勝牛。衛生管理の基準をクリアして「北海道HACCP」を認証取得した契約牧場より内臓一頭買いで仕入れています。北海道の広く澄んだ空気でストレスなく育った牛は旨みがあり、とっても柔らか。珍しい部位が食べられるのも一頭買いの魅力。鮮度に絶対の自信アリ！まずは、食べてみて！

当店の名物・鉄板焼きはもちろん、厳選した上質なお肉や、鮮度が命のぷりぷりホルモンにも自信あり！お好みの焼き加減でお楽しみいただけます。肉の旨味をシンプルに引き立てる「自家製タレ」で、心ゆくまでご堪能ください。

生食提供許可を取得し、新鮮な刺しやユッケをご提供。職人が厳選した極上の肉は、肉の繊維を壊さないよう一度も冷凍せずに管理。さらに、口当たりの良い厚みや形状にカットすることで、とろけるような甘みと上質な旨味を最大限に引き出します。徹底した衛生管理のもと、安全に楽しめる本物の生食体験をお届けします。

神戸ビーフの中でもトップ生産者である川岸牧場のお肉を直送で仕入れています。