スペイン料理と言えば「タパス」や「パエリア」を思い浮かべますが、スペイン北部のバスク地方では、小さめに切られたパンの上に具材を乗せた「ピンチョス」が非常にポピュラー。当店のピンチョスは、日替わりでご用意しております。華やかに盛り付けられたものの中から、ぜひお気に入りの味を見つけてみてください♪
料理と相性の良いイタリアワインも充実。グラスワインは常時8種類をご用意しております。素材の良さが生きたこだわりの料理とともに、個性豊かな厳選イタリアワインをご堪能ください。
イタリア産のワインが、常時50種程度用意されている。特にナポリ近郊のカンパニア州の品揃えが多い。ほかにも、北部のピエモンテ州や、ナポリよりさらに南のシチリア州など各種揃っているので、州ごとの味の違いを試すのも愉しい。ワインリストにないものでも、好みの味からリクエストすると掘り出し物に出会えるかも。
イタリアン
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バルの気になるキーワード
ハモンセラーノ
スペインが誇る、世界の味で世界3大生ハムのひとつ。塩漬けにした豚肉を長期間気温の低い乾いた場所に吊るして作られる、スペインを代表する生ハム。鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴。イベリコ豚から作られるハモン・イベリコとは種類が異なる。
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