博多一双 博多駅東本店
豚骨ラーメン ついつい行きたくなる豚骨の香り♪
こだわり抜いた当店の豚骨ラーメンは、一度行くと病みつきになる美味しさです。
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住所
福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6 地図を見る
ＪＲ 博多駅 筑紫口 徒歩5分
博多の麺料理で話題・人気のお店
博多やりうどん 別邸
名物料理 名物「博多やりうどん」
博多やりうどん別邸の代表メニュー「博多やりうどん」。なんと長さ32cmの槍ゴボ天！それにフワフワとした食感がはんぺんのような大判の丸天もトッピング！！食べごたえのある一品です！
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住所
福岡県福岡市博多区大字下臼井767-1 福岡空港国内線旅客ターミナルビル3F 地図を見る
地下鉄空港線（1号線） 福岡空港駅 徒歩4分
梅蘭 KITTE博多店
自慢の一品 当店自慢の『梅蘭焼きそば』
当店の看板メニュー梅蘭焼きそば 900円（税込）は、両面をカリカリに焼き上げた中華麺に、カリッと焼いた焼きそばの間に豚肉、もやし、玉ねぎなどにトロっとしたアツアツのあんかけがたっぷり！あんかけと焼きそばの味が絶妙でたまらない美味しさです！ぜひ一度ご賞味ください☆
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住所
福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 9F 地図を見る
地下鉄空港線（1号線） 博多駅 西13番出口 徒歩2分
ラーメンの気になるキーワード
刀削麺
【不揃いな麺の独特な食感がやみつきに】日本でも専門店が増えている刀削麺は、中国西安地方の伝統的な麺料理。麺作りに特徴があり、片手に小麦粉の生地の塊を、もう一方の手に「くの字型」をした専用の包丁を持ち、細長く削り取った麺を、熱湯を沸かした鍋の中にダイナミックに落としていく。日本ではラーメンのようにスープ仕立てで食べることが多く、坦々麺に煮た麻辣（マーラー）風、酸辣湯（サンラータン）風など、さまざまな味つけのバリエーションがある。
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