1. 室町 砂場
期間限定 ５月皐月の蕎麦会席「室町コース」
税抜8,500円(税込9,350円／2F予約席で提供) 先付変わり蕎麦“茶そば”、そば寿司、そばの実、そば味噌、そば掻きすいとん、そばの芽。 白アスパラ、蓴菜、稚鮎、生しらす、菖蒲麩など季節の食材と共に。（写真はイメージ）
2. そば和食 利久庵 日本橋三越前
北海道産そば粉 100％北海道産 御膳蕎麦粉使用！
つるっとした食感・喉ごしの江戸前のお蕎麦。利久庵のお蕎麦は北海道のきたそらち産の御膳蕎麦粉を贅沢に使用しています。 「御膳蕎麦粉」は、一粒の実（丸抜き）の中心部分（１０パーセント）だけを集めた粉で、非常に粒子が細かいので透明感のある純白で心地よいのどごし、食感を楽しめます。
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住所
東京都中央区日本橋室町1-12-16 地図を見る
地下鉄 三越前駅 A1またはA4出口 徒歩2分
3. 天丼 琥珀 コレド室町テラス
オリジナル創作料理 当店オリジナル『バクテー蕎麦』
バクテーとは、骨付き豚肉を様々な香辛料やたっぷりのにんにくとともに煮込んでコショウを効かせた、シンガポールを代表するソウルフードです。現地では朝昼晩の食事の他、お酒を飲んだ後のシメとしても食べられてます。そんなバクテーを日本の蕎麦と融合させた当店オリジナル『バクテー蕎麦』をぜひご賞味ください！
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住所
東京都中央区日本橋室町3-2-1 日本橋室町三井タワー1F 地図を見る
ＪＲ総武本線快速線 新日本橋駅 徒歩1分
そばの気になるキーワード
へぎ蕎麦
【布海苔のミネラルや栄養素が美容・健康に◎】新潟県魚沼地方発祥の、つなぎに布海苔という海藻を使った蕎麦。3～4人前を一口分ずつに丸め、「へぎ」と呼ばれる器に盛り付けて提供。家族や友人とへぎを囲んでわいわいと食べるスタイルから、蕎麦専門店だけでなく居酒屋などでも採用されている。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。