2. 串屋横丁 人形町三丁目店
もつ焼き 鮮度抜群！自社センター直送の豚もつ
もつは鮮度がすべて」という信念のもと、自社食肉センターから毎日店舗へ直送しています。プロが迅速に処理・加工するため、臭みがなくプリプリの食感が楽しめます。これまでの「もつ焼き」の常識を覆す、素材本来の圧倒的な旨味と甘みをぜひご堪能ください♪
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住所
東京都中央区日本橋人形町3-6-9 地図を見る
都営浅草線 人形町駅 徒歩2分
3. 和牛焼肉・熟成大とろ牛たん・国産牛ホルモン 伊達のくら
飲み放題 国産ホルモン490円! 和牛レバーも…
ドリンク飲み放題メニューも充実！ 芝浦にある食肉市場内の提携卸業者から直送される国産ホルモンは提携業者だからこそできる価格と品質！ 名物の『塊！和牛の神レバー』はぷりぷりな和牛レバーの旨味がお楽しみいただけます！５種類以上のホルモンを楽しめる 超お得な『闇盛り 国産ホルモン』もおすすめです！
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住所
東京都中央区日本橋人形町2-11-5 1～2F 地図を見る
地下鉄日比谷線 人形町駅 徒歩2分
どの部位がお好み？美味しいホルモン料理
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ（丸腸）と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
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