2. 大衆酒場55 蒲田本店
もつ焼き 新鮮の極み。芝浦直送もつ焼き
レバー、ハツ、あみレバ、あみハツ、つくね等厳選された部位を一本一本愛情を込めて仕込んでいます。
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住所
東京都大田区蒲田5-24-6 おぎのビル1F 地図を見る
東急多摩川線 蒲田駅 徒歩4分
3. ホルモン酒場55 京急蒲田店
盛り合わせ 【芝浦直送】ミックスホルモン3種盛
芝浦直送の新鮮ホルモンです！味噌・塩・辛味噌からお選びください。
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住所
東京都大田区蒲田4-16-8 リビオ蒲田ザ・ゲート1F 地図を見る
京急空港線 京急蒲田駅 徒歩3分
どの部位がお好み？美味しいホルモン料理
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ（丸腸）と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
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