銀座で熟成肉、神戸牛など人気の肉料理を味わえる店18選

銀座の熟成肉、神戸牛、松阪牛、ローストチキンがこだわりのお店など、肉料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を18件掲載しています。銀座で「ランチで安くて美味しいお肉を食べたい!」、「デートや女子会で使えるおしゃれな肉バルを教えて!」といった声にお応えする、ランチ、誕生日・記念日のディナーまで様々なシーンで使えるおすすめのお店をまとめました。このエリアは、銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅からのアクセスが便利です。

1. Best Butchers

赤身肉 ヘルシーな赤身肉を炭火焼で堪能!

当店で使用しているお肉は全て赤身肉。穀物を食べて育った、柔らかく、程よい臭みのあるショートグレンを使用しております。ヘルシーな上に低カロリーで、ダイエットに必要なタンパク質も豊富に含んでおり、美容と健康に最適なんです!焼いた時間の倍寝かし旨味を閉じ込めてからお客様にカットしてご提供します。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-12-4 友野本社ビル1F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 A4番出口 徒歩3分

2. 焼肉バル HEIJOUEN

熟成肉 目の前で焼き上げる熟成塊肉グリル

熟成肉を最高に美味しく味わう焼き方【Black & Blue】表面はカリカリ(ブラック)に、中はレア(ブルー)を意味します。その為にオーブンで表面を焦がし芯をレアのまま温度を上げて焼き上げるのは、かなり難易度の高い焼き方です。手間をかけ、最高の状態でお客様にご提供する為お時間はご注文から30分少々頂戴いたします。

  • 住所

    東京都中央区銀座6-13-3 井門銀座みゆき通りビル1F  地図を見る
    地下鉄 東銀座駅 A1番出口 徒歩2分

3. Roots(ルーツ) 銀座

熟成肉 こだわりのA5熟成和牛

厳選した最高級A5ランクの牛肉を、さらに約2ヶ月~6ヶ月間かけてじっくりとウエット熟成し、お肉のパフォーマンスを最大限に引き出します。 ご接待・誕生日・記念日・デートなどに、ラグジュアリー空間でこだわりの熟成牛をお愉しみ下さい。 お好みの部位をお選びいただけます。シャトーブリアン・リブ芯・各赤身等

  • 住所

    東京都中央区銀座6-5-17 銀座みゆき館ビル5F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 B9番出口 徒歩1分

4. 俺の焼肉 銀座4丁目

松阪牛 黒毛和牛の価格破壊にチャレンジ

【俺の焼肉】が誇る上質な肉を見極めるバイヤーが、松坂牛をはじめ全国各地の最高の黒毛和牛を最高の目利きで随時提供させていただきます。

  • 住所

    東京都中央区銀座4-10-10 銀座山王ビルB1  地図を見る
    地下鉄日比谷線 東銀座駅 A2番出口 徒歩1分

5. 焼肉居酒屋 マルウシミート 銀座本店

牛タン 極上厚切り牛タン

マルウシミート銀座本店自慢の極上厚切り牛タン!分厚い牛タンがお好きな方のお声を反映させた逸品です! 【銀座 焼肉 ホルモン 居酒屋 宴会】

  • 住所

    東京都中央区銀座1-5-10 GINZA1st.5ビル8F  地図を見る
    地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 6番出口 徒歩1分

6. 肉バル&グリル GABURICO‐ニクバルガブリコ‐銀座並木通り店

こだわりの肉料理 GABURICO名物【5種MEAT盛り合わせ】

肉!肉!肉!肉好きのための【5種MEATグリル盛り合わせ】が新登場♪見た目も可愛いウッドプレートでご提供致します♪⇒〈特選肩ロース・和牛ネック・和牛スネ肉・牛ヒレ・トモサンカク〉とシェフこだわりの豪華ラインナップ!口に入れた瞬間の食感や旨味が驚く程異なる、個性豊かな味わいを存分にお楽しみ下さい!

  • 住所

    東京都中央区銀座3-3-14 銀座並木通り座グランディア2ビル4F  地図を見る
    地下鉄丸ノ内線 銀座駅 C8番出口 徒歩1分

7. ビフテキのカワムラ 銀座店

神戸牛 最高級の神戸ビーフステーキ

ビフテキのカワムラでは、本物にこだわった最高級の神戸ビーフをご提供しております。黒毛和牛の中でも最高級である但馬牛の中から更に厳しい諸条件に合格した牛だけが「神戸ビーフ(神戸牛)」と呼ばれます。神戸牛を知り尽くしたシェフがお届けする究極のビーフステーキ。本物の味を目と舌でお確かめください。

  • 住所

    東京都中央区銀座6-5-1 8F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 銀座駅 B9番出口 徒歩3分

8. 焼肉ホルモン でですけ 銀座

希少部位 売切御免!A5黒毛和牛の希少部位

当店は最高ランクA5黒毛和牛を1頭買いしております。他ではなかなか食べることのできない希少部位を多数ご用意! 【絶品和牛ざんまい盛り】は希少肉を豪華に盛り合わせております。毎月29日には希少部位もお得にお楽しみ頂ける『肉バカ』イベントを開催中!売り切れる前に是非ご賞味下さい!

  • 住所

    東京都中央区銀座3-3-9  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 C8番出口 徒歩2分

9. 牛庵

神戸牛 すべてA5ランクの神戸牛です

神戸牛◆味と値段に絶対の自信があります。まずはステーキで。カットしてあるステーキを鉄板に乗せて提供しますのでおはしでめしあがれます。岩塩をつかった塩コショウ・ガーリックソース・自家製醤油麹の3種類のステーキソースにつけて召し上がれ。但馬牛のステーキもございます。お値段がリーズナブルで味は抜群です。

  • 住所

    東京都中央区銀座6-13-6  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 A3出口 徒歩4分

10. 元祖 鉄板焼ステーキ 神戸みその 銀座店

神戸牛 世界が注目する!究極のブランド牛

世界でも抜群の知名度を誇る神戸牛。 日本で一番厳しい基準を満たした牛だけが名乗ることのできる称号『神戸ビーフ』、“のじぎく”の紋章がその証です。 当店でも取り扱っており、特に海外のお客様には絶大な人気を博しております。コースだけでなく、単品でもご注文いただけます。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-4-9 ニューギンザ5ビル8F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 B5番出口 徒歩2分

11. 銀座 ぎゅう道 本店

熟成肉 稀少部位イチボの熟成肉を使用牛かつ

話題の人気稀少部位であるイチボの熟成肉を使用した牛かつです! うま味成分が凝縮された熟成肉を、うま味をさらに閉じ込めた牛かつでお召し上がりください。 牛肉の為、さっぱりとお召上がれます!女性のお客様にも大人気でございます。 イチボは牛肉の中でもカロリーが低い部位になります!

  • 住所

    東京都中央区銀座8-2-11 ニューギンザビル11号館  地図を見る
    地下鉄銀座線 新橋駅 5番出口 徒歩3分

12. BLT STEAK GINZA

熟成肉 USDA格付け最高位のプライムグレード

USDA格付け最高位のプライムグレードのみを使用。じっくりと自然熟成させ最高の柔らかさ、旨味、香りを引き出した後、専用の釜で925度の高温で焼き上げます。ハーブバターで仕上げたステーキをお好きなBLTオリジナルソースとともにお召し上がり下さい。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座8F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 銀座駅 B6番出口 徒歩1分

13. 焼肉×和食 日本焼肉 はせ川

手切り焼肉 [焼肉×日本料理]という新しい発見

従来の焼肉の常識を打ち破る、新スタイルの焼肉。厳選に厳選を重ねて仕入れる極上の黒毛和牛を、日本料理の職人が一枚一枚丁寧にカットしてご提供いたします。肉本来の味を存分に活かした優しい味わいで、いつ来ても、何度食べても飽きることのない新しい焼肉。「非常識が常識に変わる」そんな瞬間をぜひ体感してください。

  • 住所

    東京都中央区銀座6-4-6 646ビル2F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 銀座駅 C2番出口 徒歩3分

14. The NICK STOCK

熟成肉 大満足!熟成肉料理の数々

当店では、パブとしての美味しいお酒と、自家製・手仕込みにこだわった肉料理をメインにご提供致します。お肉料理は一品500円~!時間をかけ旨みをたっぷり蓄えた赤身肉は、驚きの柔らかさと濃厚な味わいを堪能していただけます。「美味しさ溢れる肉料理」と「おしゃれな空間」で楽しいひと時を。

  • 住所

    東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX6F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 A3番出口 徒歩2分

15. シーフード&ステーキ 大和

神戸牛 絶妙に焼き上げる黒毛和牛の鉄板焼き

最高級A5ランクの神戸牛ロースステーキをはじめとした高品質の黒毛和牛や新鮮な魚介類の鉄板焼き

  • 住所

    東京都中央区銀座5-5-17 三笠会館本店7F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 B5番出口 徒歩2分

16. Gottie’s BEEF 銀座ベルビア館

熟成肉 ◆話題!肉厚熟成牛1ポンドステーキ

熟成牛の旨みを存分に味わえるよう、ボリューム満点のゴツいステーキにこだわっております。テーブルを囲む仲間とシェア出来るステーキ。 約40日の熟成期間は赤身に旨みを与え、身を柔らかくする大切な時間です。 美味しいワインとご一緒にどうぞ。銀座/有楽町/ステーキ

  • 住所

    東京都中央区銀座2-4-6 銀座velvia館7F  地図を見る
    JR 有楽町駅 徒歩3分

17. 銀座ステーキハウス エリュシオン

神戸牛 肉の匠が厳選した最高ランク

『神戸牛』をはじめ全国各地の最高ランクの『 黒毛和牛』から厳選し、使用しております。長年付き合いの信頼ある業者より選りすぐりの肉を吟味、脂の溶け具合や肉の状態を直接見て触れて確かめ仕入れた最高品質をご提供致します。                  

  • 住所

    東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビルディング B2  地図を見る
    地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩5分

18. ステーキバル RYO

熟成肉 厳選ステーキは炭火で丁寧に調理!

30~50日間専用の熟成庫にてじっくり寝かせ、綺麗にトリミングした後に最適な状態で大分産の樫の木の炭火とオーブンでレア状態に丁寧に仕上げ、焼き石でお好みの焼き加減に調整して頂きます!!

  • 住所

    東京都中央区銀座3-14-5 銀座Jビル1F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩3分

お肉好きの気になるワード

熟成肉とは?

一定の温度、湿度で保存して熟成させた肉。肉を寝かすことでたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に分解され、クリーミーで甘い風味になる。焼いたときに出る、木の実のような独特の香りと味わいが魅力。2010年ごろから取り扱う店が急増し、定番のステーキや焼肉、フレンチ・イタリアンなど幅広い業態で提供されている。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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