1. 岩見沢精肉卸直営 牛乃家 北口店
ホルモン 自慢の道産塩ホルモン 190円(税抜)
精肉店直営だからこそ出来るこの価格！！ その日仕入れた新鮮なホルモンをお楽しみ下さい！
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住所
北海道札幌市北区北7条西2-9 ベルヴュオフィス札幌B1 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩5分
2. 大衆炭火焼肉ジンギスカン ホルモン酒場風土．サツエキブリッジ店
新鮮牛ホルモン 本場大坂直送！『王様の丸ホルモン』
オープン以来看板メニュー！これを食べなきゃはじまらない！！名物、王様の丸ホルモン。ホルモンの本場「大阪」から取り寄せている、風土.本気のホルモンです♪おすすめの食べ方は塩味！丸ホルモン本来の甘さ・深みをぜひ堪能してください！塩とタレの二種類をご用意しています♪
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住所
北海道札幌市北区北6条西5-1 サツエキBridge1F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩1分
3. 芋の華＆金獅子のホルモン 北2条店
テイクアウト こだわり抜いたホルモンは持ち帰りOK
当店は、お持ち帰り用のホルモンを、店内価格より3割引きで、パックにて販売！当店の牛ホルモンは「サロマ和牛」の内臓を一頭丸ごと使用！また、豚ホルモンは岩見沢にある「古東臓器」様から、その日の朝に〆た豚の内臓を、その日のうちに仕入れており、抜群の新鮮さを誇っています。ぜひお持ち帰りでもご賞味ください！
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住所
北海道札幌市中央区北2条西3 正門館ビル1F 地図を見る
札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 9番出口 徒歩1分
どの部位がお好み？美味しいホルモン料理
マルチョウ
マルチョウは牛の小腸部分のことで、コラーゲン豊富で、甘く濃厚な脂と弾力のある食感が特徴。裂かずに丸い筒状のまま提供されるので、マルチョウ（丸腸）と呼ばれている。別名コプチャン。ちなみにシマチョウは牛の大腸部分で、マルチョウより脂が少なく、歯ごたえがあるのが特徴。
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