3. 肉久茂地
厳選食材 こだわりの厳選ホルモン☆約20種!
鮮度が命!お酒の進む厳選ホルモンを豊富にご用意しております!「タン」「てっちゃん」「ミノ」などの人気メニューの他、他ではあまり味わえない希少部位もご用意!その他、仕入れによって珍しいメニューがあることも…!当店ではホルモンも勿論手切り!一つ一つ丁寧に捌き、鮮度の良い状態でお客様へご提供しております。
シロコロホルモン
神奈川県厚木を代表するB級グルメ。豚の大腸である「シロ」を管状のまま一口大に切って焼くと「コロコロ」とした形状になることから名付けられた。厚木では養豚業が盛んで、処理したての生ホルモンが流通しているので、どの店も新鮮なうちに調理でき、独自の漬け込みダレ(主流は甘い味噌ダレ)でオリジナリティを出している。
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