2. 生牡蠣と牛タン 焼肉食べ放題 飲み放題 ときわ亭 新潟駅前店
食べ放題 生牡蠣×牛タン×黒毛和牛
欲望、限界突破！海の幸×肉の旨みを一度に堪能できる【牡蠣＆牛タン・和牛食べ放題コース】登場！牡蠣食べ比べコースから牡蠣×ホルモンや、牡蠣×カルビなどもご用意しております！ソフトドリンク飲み放題付き◎詳しくはコースページへ
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住所
新潟県新潟市中央区弁天1-1-26 2F 地図を見る
ＪＲ 新潟駅 徒歩2分
3. Bistro BOBO‐新潟駅南口店‐
牡蠣 名物！牡蠣のカダイフ
当店名物料理のひとつ。カダイフです。サクサクっとした触感と、口の中で広がる牡蠣の旨み。技術があるからこそできる逸品をご堪能下さい。
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住所
新潟県新潟市中央区米山1-9-3 鈴木ビル1F 地図を見る
ＪＲ 新潟駅 徒歩6分
知ってる？牡蠣の基礎知識
岩牡蠣
春から夏に旬を迎える大型の牡蠣。殻が厚く、大きいものでは20ｃｍを超えるものも。身もぷっくりと厚く、独特の渋みを含んだ甘味が特徴。生食が好まれるが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしてもおいしい。以前は、産地が日本海側の一部エリアに限られていたが、今では北から南に至る太平洋沿岸でも水揚げされている。
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