2. 北の恵みと沖縄料理 大衆酒場こりす
数量限定 数量限定!赤字覚悟!北海道厚岸産牡蠣
北海道直送!！厚岸産の牡蠣は、生はもちろん自家製ダレのバター蒸しや天ぷらなど、食べ方もお好みで選べます♪
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住所
沖縄県那覇市前島2-7-13 地図を見る
ゆいレール 美栄橋駅 徒歩2分
3. オーシャン グッド テーブル 国際通りのれん街
牡蠣 牡蠣料理
当店の目玉商品【牡蠣】！生ガキはもちろん、オリジナルの創作牡蠣料理も絶品です♪
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住所
沖縄県那覇市牧志2-2-30 国際通りのれん街2F 地図を見る
ゆいレール 牧志駅 徒歩6分
知ってる？牡蠣の基礎知識
岩牡蠣
春から夏に旬を迎える大型の牡蠣。殻が厚く、大きいものでは20ｃｍを超えるものも。身もぷっくりと厚く、独特の渋みを含んだ甘味が特徴。生食が好まれるが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしてもおいしい。以前は、産地が日本海側の一部エリアに限られていたが、今では北から南に至る太平洋沿岸でも水揚げされている。
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