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千葉駅・蘇我でなど、ふぐ料理が食べられるお店を掲載しています。千葉駅・蘇我で「老舗店の個室でふぐを食べたい！」「てっさもてっちりもヒレ酒も満喫できるコースが食べられるお店はどこ？」といった声にお応えする、ふぐ料理のお店をまとめました。
プリプリとした食感がたまらないてっさから始まり、ふぐの旨みが凝縮されたふぐ鍋（てっちり）は、地酒との相性も抜群です。 ボリュームと価格のバランスにもこだわったこのコースで、冬の味覚を仲間と心ゆくまでお楽しみください。
千葉県千葉市中央区新町22-18 イトイビル1F
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ＪＲ総武線 千葉駅 東口 徒歩4分
ふぐは、とらふぐのみを使用。生だとコリコリとした歯ごたえがあり、火を通すことでホクホク・モチモチになるとらふぐは、旨味もたっぷり。ふぐは輸送中にストレスで弱ってしまうため、市場を通さず産地直送、九州からは空輸などを利用して輸送時間を短縮、ストレスを減らしてより良い状態で仕入れるよう工夫しております。
千葉県千葉市中央区中央1-8-6
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ＪＲ 千葉駅 徒歩10分
良質の環境で育ったうなぎの中でも、その時期に応じて特に脂の乗った大サイズのものを全国より厳選しております。「蒸し」をせず、名古屋流地焼きすることにより、皮はパリっと香ばしく、身はふっくらとした抜群の焼き上がりでお召し上がりいただけます。
千葉県千葉市中央区中央3-2-5 かに家ビル1F
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千葉都市モノレール 葭川公園駅 徒歩2分
漁師たちの情熱と目利きの技が詰まったこだわりの生本マグロを、築地日本海ではお客様に提供しております。豊洲市場を経由し、最高の状態で届けられるマグロは、とろけるような脂と濃厚な赤身の旨みが特徴。熟練の板前がその日一番の部位を見極め、握っております。板前の技が織りなす生本マグロを是非ご賞味ください！
千葉県千葉市中央区富士見1-1-1 千葉駅前ビル1F
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千葉都市モノレール 千葉駅 徒歩3分
四季の変わり目に旬の食材を堪能できる料理と、飲み放題付きコースが人気。 飲み放題の内容も充実のラインナップです。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
千葉県千葉市中央区富士見2-9-2 プライム8 4F
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ＪＲ 千葉駅 徒歩3分
意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード
ひれ酒とは日本酒の飲み方のひとつで、フグなど魚のひれをあぶり焼いて70度ほどにした燗酒にいれたもの。ひれをあぶった香ばしさやふぐのだしが日本酒に染み出て、格別の味わいになる。ふぐ料理のコースの最初に冷やしたひれ酒を食前酒として提供されることも。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。