2. 一色産地焼き鰻 福乃城
国産とらふぐ 国産にこだわる。
国内産のとらふぐにこだわり、安心・安全で新鮮なふぐをご提供。とらふぐのお刺身“てっさ”は熟成期間を設けることで、素材本来の持つ旨味を引き出します。また、とらふぐ鍋“てっちり”は、お客様のご来店ごとに捌くので鮮度そのもの! とらふぐコースは、【本丸】【天守】【金色】【石垣】から、お選びいただけます。
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住所
大阪府大阪市福島区鷺洲2-9-14 地図を見る
JR大阪環状線 福島駅 徒歩7分
3. 心
国産とらふぐ 小宴会に是非 大人のお時間を・・・
毎日 市場に行き 市場のお店の お兄さん お姉さん おばちゃん おやっさんと 笑顔の交換をし 他愛もない話をして仕入れを楽しんでいます。 その中で美味しいお魚を分けていただいたり 特別に私にとっておいて頂いたりして より良いものを仕入れさせていただいています 感謝です
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
4. カニとフグの専門店 福島 かにふぐ家
国産とらふぐ 厳選した活ふぐ料理のフルコース
ふぐ料理のご宴会コースは6,050円~。 中でも1番人気なのが「とらふぐ三昧コース7,700円」。てっちり・てっさ・揚げ・焼きのフルコースです!!ふぐならではの甘味、歯ごたえ、素材ごとの美味しさを多彩な逸品で。てっちりは、奈良 生駒の大自然で育った自家農場から採れる自家栽培野菜とご一緒にどうぞ。
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住所
大阪府大阪市福島区福島7-21-7 地図を見る
JR大阪環状線 福島駅 徒歩4分
意外と知らない、ふぐ料理の気になるキーワード
ひれ酒
ひれ酒とは日本酒の飲み方のひとつで、フグなど魚のひれをあぶり焼いて70度ほどにした燗酒にいれたもの。ひれをあぶった香ばしさやふぐのだしが日本酒に染み出て、格別の味わいになる。ふぐ料理のコースの最初に冷やしたひれ酒を食前酒として提供されることも。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。