2. 日本料理 うおり
国産とらふぐ 泳ぎとらふぐ料理各種コース
お客様の予約時間に合わせて、泳ぎ『とらふぐ)』を料理します。 この道、約30年のベテラン料理長が丁寧に料理致します! ぴくぴく動く身は、ぷりぷりの触感。鍋料理でガッツリ!ふぐを味わうも良し、会席でとらふぐのフルコースを楽しむも良し!
岸和田・和泉・泉佐野でなど、ふぐ料理が食べられるお店を9件掲載しています。岸和田・和泉・泉佐野で「老舗店の個室でふぐを食べたい!」「てっさもてっちりもヒレ酒も満喫できるコースが食べられるお店はどこ?」といった声にお応えする、ふぐ料理のお店をまとめました。
お客様の予約時間に合わせて、泳ぎ『とらふぐ)』を料理します。 この道、約30年のベテラン料理長が丁寧に料理致します! ぴくぴく動く身は、ぷりぷりの触感。鍋料理でガッツリ!ふぐを味わうも良し、会席でとらふぐのフルコースを楽しむも良し!
春夏秋冬…移り変わる季節を、目と舌で楽しめるのが和食の醍醐味。夏は鱧、冬はふぐなど、四季折々の味覚を匠の技で絶品料理に仕上げます。これら旬の魚はコースでもご用意。接待や会食など、特別な日のお食事にも自信を持っておすすめします。シーズンの到来をぜひお楽しみに。※てっちりコース、ご予約受付中です!
大阪府泉佐野市上町3-8-9
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南海本線 泉佐野駅 徒歩2分
当店では1年を通して国産の活ふぐ料理をご提供しております。1.5キロほどのサイズの大きいものを厳選。生簀にてその大きさをお客様の目でお確かめください。肉厚で食感がよいのが特徴。当店では分厚く切っておりますので、より一層の食べごたえと旨味をお楽しみいただけます。お酒と合わせてどうぞ。
大阪府泉大津市松之浜町1-1-2
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南海本線 松ノ浜駅 徒歩1分
ふぐの味わいをとことん楽しむならば『てっちりフルコース』7,000円(税抜)~。てっちり鍋、ふぐのしゃぶしゃぶ、寿司、てっさなど様々な方法で調理したふぐをじっくりとご堪能いただけます。軽やかな甘味が口の中に広がるふぐの味わいは、和酒との相性も抜群。ぜひ合わせてお楽しみください。【割烹 大正 てっちり】
大阪府岸和田市春木本町16-14
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南海本線 春木駅 徒歩12分
ふぐ料理は店内のいけすよりすくい上げての料理!てっちりコース等は全て1.2㎏以上の大ふぐ使用。又特大大ふぐコースは1.6㎏以上の淡路3年物を使ってます。この大きさになるとふぐ本来の旨み、しこしこ感がまったく変わってきます。少し価格が変わりますが。是非一度は味わって下さい。
ひれ酒とは日本酒の飲み方のひとつで、フグなど魚のひれをあぶり焼いて70度ほどにした燗酒にいれたもの。ひれをあぶった香ばしさやふぐのだしが日本酒に染み出て、格別の味わいになる。ふぐ料理のコースの最初に冷やしたひれ酒を食前酒として提供されることも。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。