旨い!天神で極上の鯖(さば)が食べられるお店4選

天神で鯖の塩焼き、鯖の味噌煮、ごまさば、トロサバの刺身など美味しい鯖(さば)が食べられるお店を4件掲載しています。天神で「新鮮で脂ののった鯖の刺身が食べたい」「美味しいと評判の鯖寿司のお店は?」といった声にお応えする、鯖(さば)料理のお店をまとめました。このエリアは、天神駅、西鉄福岡(天神)駅、天神南駅からのアクセスが便利です。

1. 旬鮮レストラン Go-Coo

サバ 鮮度を極めた逸品!五島サバを堪能

当店自慢のサバしゃぶは、大根の千切りを鍋に入れ、煮えた頃にサバをしゃぶしゃぶ。カツオと昆布で取った出汁が素材を引き立てます。大根と一緒に自家製ポン酢でどうぞ。焼いた昆布で造るポン酢は薄めの味付けであっさり。〆にはうどんがオススメ。国産小麦のみ使用した全粒粉入りの島原うどんは細麺でつるっと入ります。

  • 住所

    福岡県福岡市中央区大名2-1-55 中央コンタクトビル7F  地図を見る
    西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩3分

2. だるま屋

サバ 売切れ御免【生サバ茶漬け】…780円

お刺身(活〆)の鯖が余っている場合のみ提供している、 人気メニューです…【一杯】780円

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    福岡県福岡市中央区天神1-15-3  地図を見る
    地下鉄 天神駅 東口 徒歩5分

3. 鯖処 博多 だるま屋 別館

海の幸 泳ぎサバの鉄引き…1,200円(小)

これ以上の鮮度はない!これが、だるま屋の名物「サバの鉄引き」 だるま屋の常連さんは必ず注文する一品です。 まだ食べた事のない方、 鯖や青物が苦手な方も是非一度チャレンジして下さい。イメージが一変するかも!?

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    福岡県福岡市中央区天神1-15-3  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 天神駅 東口 徒歩5分

4. 鶏白湯スープ炊き餃子 天神酒場 ぬくぬく家

直送新鮮魚介 恵比寿サバDEゴマサバ

当店人気の「ゴマサバ」は一味も二味も違う、料理長が嗜好覚悟を重ねて辿り着いた看板メニュー!!『恵比寿サバ』と言うブランドサバを使用しており勿論、鮮度は抜群!普通のサバとは全く違うプリプリの歯ごたえを、お楽しみください。

  • 住所

    福岡県福岡市中央区天神2-3-36 ibbフクオカ1F  地図を見る
    地下鉄空港線 天神駅 徒歩4分

鯖(さば)の気になるワード

鯖の味噌煮

鯖の味噌煮とは、サバの切り身を味噌などの調味料で煮込んだ魚料理。味の濃い味噌と砂糖、酒、みりん、生姜などでサバを煮込むというのが基本的な調理法となる。日本のサバ料理として代表的なメニューのひとつであり、「白米との相性が良いおかず」として人気が高い。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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