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関内・馬車道で鰻重、鰻の蒲焼き、鰻丼、ひつまぶし、肝吸いなど美味しい鰻（うなぎ）が食べられるお店を掲載しています。関内・馬車道で「こってりと脂ののった鰻の蒲焼きが食べたい」「美味しいと評判のひつまぶしのお店は？」といった声にお応えする、鰻（うなぎ）料理のお店をまとめました。
横浜八十八では、毎日、極上の国産うなぎを厳選し、日本屈指のうなぎ職人が全て手作業で、一尾一尾丁寧に炭火焼でご提供致しております。〈貴重な純国産うなぎを使用、一般的なサイズの１，5倍の鰻を使用〉 お重箱いっぱいの大きさで厚みがあり、ふっくらとした鰻をご堪能下さい。
神奈川県横浜市中区吉田町10 都南ビル1F
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ＪＲ根岸線 関内駅 北口 徒歩2分
温暖な気候で育ったうなぎは、肉厚で脂の乗りが良く、旨味もたっぷり。ふっくらと香ばしく焼き上げた『白焼き』は絶品です。また『蒲焼き』には、創業時から継ぎ足しコクが凝縮された、こだわりのタレを使用。より一層、深い味わいを生み出します。その他、数量限定の「肝煮」や「う巻き」など、ぜひお召し上がりください。
神奈川県横浜市中区太田町5-63
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みなとみらい線 馬車道駅 徒歩2分
鮮魚は築地から直送で届いたものを使い、野菜は横浜市内の契約農家さんから直に仕入れています。
神奈川県横浜市中区太田町1-11-3 グリーンビル1F
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ＪＲ根岸線 関内駅 南口 徒歩4分
たまやでは毎朝市場で、全国で水揚げされた新鮮な魚介類を仕入れています。 鮮度はもちろん、季節に合わせた仕入れを行っているので、味も抜群！ その日の鮮魚をマグロを中心に9～10種類盛り込んだ「名物！おやじ盛り」はぜひ味わって頂きたい一品です。
神奈川県横浜市中区末広町2-6-10 伊勢佐木1・2丁目会館1F
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ＪＲ根岸線 関内駅 北口 徒歩3分
当店の目玉は「バラ焼き」のみならず！「北海道産ホッケの塩焼き」や「青森県産 マグロの赤身のお刺身」など、直送鮮魚を刺身や焼き物でご提供しております◎お酒のアテにも最適ですので、ぜひ十和田の地酒とご一緒にご堪能ください。
「魚バル まぶしや 関内」では、マグロは本マグロにこだわり、時期や産地を厳選したものが用意されています。豊洲市場を中心に、季節ごとの新鮮な魚介類を仕入れ。また沼津港からは、市場ではあまり見かけない珍しい魚介類が直送されてきます。
神奈川県横浜市中区常盤町3-22-1 関内リバティービル1F
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横浜市営地下鉄 関内駅 徒歩2分
鰻（うなぎ）の気になるワード
鰻の調理法の一つ。背開きにして串を打った鰻に、醤油、みりん、酒を合わせたタレを塗って焼く。老舗ではこのタレを「秘伝のタレ」として、代々継ぎ足しながら味に深みを加えている店が多い。関東風は素焼きの後に蒸して脂を落としタレをからめ焼く方法が主流。関西風では腹開きにした後そのまま串に打って焼くため、こってりとした味わいになる。
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