表参道・青山で熟成肉、A5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店15選

産声をあげて早60年!　伝統のネギ塩のお味をお楽しみ下さい。

従来の焼肉の常識を打ち破る、新スタイルの焼肉。厳選に厳選を重ねて仕入れる極上の黒毛和牛を、日本料理の職人が一枚一枚丁寧にカットしてご提供いたします。肉本来の味を存分に活かした優しい味わいで、いつ来ても、何度食べても飽きることのない新しい焼肉。「非常識が常識に変わる」そんな瞬間をぜひ体感してください。

厳選Ａ５ランク黒毛和牛コース（全7品）￥6,500税込や、プレミアム飲み放題付コース（全7品）￥7,980税込など、おすすめプランを多数ご用意！！

永年愛される傳八の名物料理！牛タン塩焼き！1190→990円の特別価格でお召し上がりいただけます。

牛肉はＡ5ランクの日本トップクラスの黒毛和牛「佐賀牛」や北海道産の赤身の王様「蝦夷鹿」やオレイン酸の塊「どろぶた」大分からは天然の「日本鹿」「猪」を使用！ ソーセージ・ベーコン等も自家製で御用意しております。 気軽に利用できる肉バルである当店でがっつりお肉を召し上がれ♪

“大人のお子様ランチ”専門店☆彡フレンチ・イタリアン・アジアンなど多方面の調理技術を習得したシェフが心を込めて作る料理達！オトナクオリティの見た時のインパクト、味、クオリティをお楽しみくださいませ

八王子うかい亭開店から40年余り、料理長がこだわり追求し続けてきた最高級黒毛和種。 目の前の鉄板で熟練のシェフにより丁寧に焼き上げられる、うかい亭のスペシャリテ。

ご提供する肉はA5ランクの黒毛和牛など上質なお肉のみを使用。最高ランクのお肉を一番美味しくいただけるよう、スタッフが焼き加減や時間にこだわり、お客様の前でお焼きします。さらに焼肉は、部位によって異なる専用のタレと一緒にご提供。焼き方や味付けにより、美味しさを引き出されたお肉をお召し上がりください。

当店は肉卸問屋直営店。卸直営ならではの厳選の黒毛和牛や黒豚をご用意。上質な肉の中でも更に上質なお肉をご提案することが可能です。市場にはなかなか出回らないヒレや黒タンも常時ご用意。最高級備長炭で焼き上げる極上の焼肉をお楽しみ下さい。

コンクリートジャングルのド真ん中でホットなBBQなどいかがでしょうか！ 特製タレに漬け込んだあつあつのお肉とオープンスタイルのテラス席で夏を満喫しましょう！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

当店自慢の看板メニューは熟成肉！フレンチビストロでありながらお肉料理が充実しています◎中でも「葡萄牛」は、肉質に優れるアンガス種の牛にワインの”ぶどう粕”を加えた飼料を与え長期間飼育された、旨みに優れるオーストラリア産牛。美味しくてコスパ良し◎の味は一度食べたらやみつきです！

極上A-5ランクの最高級和牛を始めとする逸品食材。伊勢海老・アワビ・フォアグラ・オマール海老等をステーキ・鉄板焼きで華麗に調理♪口の中で肉がとろけるという不思議な感覚…。鉄板の上の奇跡を目の前で体感。

ヨーグルトベースのマサラでじっくりマリネした骨付きチキン です。一度食べたら病み付きになること間違いなしです。

ウィーンの定番料理『ヴィナーシュニッツェル』。厨房でひと手間を加え、衣は細かく砕いて口当たり良く、カリッと揚げてサクサクの食感に仕上げています。付け合せの甘酸っぱいカシスのジャムが良く合いますのでご一緒にお召し上がりください！大き目サイズなので大人数でシェアしてもみんなで楽しめる仔牛のカツレツです◎

普段はなかなかお目にかかれない「Ａ５ランク」の国産黒毛和牛。生産者からの直接仕入れが、リーズナブルな価格でのご提供を実現しました。牛肉のランクは１番から始まり５番に近づくほど霜降り度合いが強くなります。最高級ランクである「Ａ５ランク」の牛肉は、均一の霜降りが特徴で柔らかくとろけるような食感です。