六本木で熟成肉、A5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店15選

まんぷくで大人気、伝統のねぎたん塩を六本木でもお楽しみいただけます。パンチの利いたスパイシーな味付けと新鮮なねぎの風味が絶妙の一品です。

〜牛一頭を食べ尽くす〜 ★名物【肉源全部段盛り】は1０種の名物焼肉を取り揃えました。 9段の階段に彩られたお肉は見ても楽しめる充実した内容です。

最高の牛肉（A-5ランクの和牛）と素材の旨味を最大限に活かす一流フレンチの技術、旬と技のコンビネーションが最大限に発揮された究極の焼肉を目指す進化した焼肉店。

計35日間丁寧に熟成したブラックアンガスビーフのリブステーキは当店一押しメニューです。赤身と脂身のバランスが良いリブステーキを熟成することで更に柔らかく風味豊かに。凝縮された牛肉の旨味を存分にご堪能いただけます。その他、21日熟成させた群馬県産赤城牛ポーターハウスステーキもおすすめです。

アメリカで最もポピュラーな料理として広く親しまれ、根強い人気を持つバーベキュー・リブ。当店のリブは1987年の「全米リブ料理コンテスト」でグランプリを獲得。以来数々のリブ料理コンテストで表彰を受けています。独自の調理法とオリジナルのBBQソースで焼き上げたボリューム満点のリブを是非御賞味下さい。

当店は、枝肉一頭買いで仕入れている為、希少部位の数々が味わえます。それ以外にも全体的に、ほどよい脂とどの部位を焼いてもそれぞれの個性や味わいが愉しめ、美味しく召し上がっていただくことができます。繊細な日本人が管理した和牛の奥深い味わいに舌鼓を打ってください。

肉は日本三大和牛の中から松阪牛、近江牛などの国産黒毛和牛（和種）を厳選して仕入れ。肉だけでなく、アワビやカニなどの海の高級食材も充実しております。市場から毎日仕入れるため、鮮度も申し分なし。クリスマスシーズンを彩る「クリスマスコース」25,000円（税抜）では、カニと和牛の饗宴をご堪能いただけます。

当店は、都内でも十数店舗しか存在しない、「神戸肉流通推進協議会」に正式認定を受けたレストランです。最高級和牛の一つである神戸牛を「リーズナブル」にお召し上がり頂けるので、特に外国人のお客様から大きな信頼を頂いております。

当店のこだわりは大型の本格的炭火ローターで焼くこと。ガスや電気・釜・壺などと違い、大型の炭火ローターで焼くと「香ばしく、ジューシー」な仕上がりに。 これまで味わったことのない絶品シュラスコが楽しめます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

厚切りで、当店自慢の味付けの上タン塩を召し上がっていただけます。

世界の美食家も一度食すと忘れられない神戸ビーフ。黒田庄の里人が手塩に育てた和牛の王様です。きめ細かく上品な甘味を持つ赤身と適度に入ったサシの風味は備長炭の高火力であぶる様に焼き上げると甘く香ばしい香りを纏い艶のある味わいに。神戸ビーフを頂点で味わえる厚さ4cmのシャトーブリアンを食せるのは当店のみ。

水分を閉じ込めたままに見事に焼き上げる石窯は藤村製作所製。肉と野菜のローストの火入れはこれまでに体験したことのない味わいを生み出します

国内の熟成庫でエグゼクティブシェフ・マクレッド氏秘伝のドライ・エイジング製法により、28日間以上熟成させたビーフのみを使用いたします。

お肉の可能性と真剣に向き合ってきた格之進が、長年研究を重ねてきた独自製法のブランド熟成肉「門崎熟成肉 -Kanzaki Aging Beef-」。芳醇な和牛香を守りつつ、肉本来の旨みを最大限に引き出したこだわりのエイジングビーフを、心行くまでお楽しみください。

当店のお料理はチョップスタイル！ オープンキッチンからシェフたちの躍動感と出来たての料理の香りが漂い、肉や魚介を質感や重量に合わせて「チョップ」されたメニューが、食欲と会話を弾ませます。 旬の食材を使用した宴会コースや逸品も多数ご用意！