船橋・西船橋でA5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店15選

船橋で焼肉を食べるなら将泰庵本店。A5ランク黒毛和牛を焼肉用に切った後に出る滋味溢れる端肉を使いたいと試行錯誤の末に完成させたのが『飲めるハンバーグ』。アツアツの鉄板で提供されるハンバーグに箸を入れると、肉汁が一気に流れ出します。お肉を口に含むと、柔らかで喉ごしの良い肉の旨味が口いっぱいに広がります。

仕入れにこだわった焼肉牛者だからこそ、ご提供できる「伝説の上タン塩」「癖になる中タン塩」ぜひご堪能くださいませ！

長年やまとを支えてきた目利きのプロと、熟練の精肉スタッフによる渾身の逸品『ダイヤモンドカットのステーキ』！赤身肉の美味しさを追求するべく、韓国の職人に伝授していただきました。無数の切り込みから素早く火が通るため、赤身肉の旨味を逃さず、肉厚ながらも柔らか！噛めば肉汁がジュワッと溢れ出してきます！

肉の卸を営む実家から独自のルートで仕入れているため、良質のお肉を「あっ」と驚くお手頃価格でお楽しみいただけます！その日に卸したものをその日のうちに出すため、お肉はまさに新鮮そのもの！上品な脂の旨みと柔らかく、とろけるような食感の極上肉をどうぞお楽しみくださいませ！

おススメの熟成ラム♪健康肉と言われています。ハルニチンが多く含まれているため消化によく、健康にもいいと言われております。

◆全48種 安安食べ放題コース 2,593円（税抜き） 安安カルビ・ヤングカルビ（牛バラ）・ブタタン・トントロ・ブタカルビ・激辛ブタカルビ ポークウインナー・とりもも・激辛とりもも（ダッカルビ）等

焼肉一筋のベテラン料理人の目利きが光る、極上肉をご堪能くださいませ。

当店自慢の『ロティサリーチキン』！言わば『チキンの丸焼き』 です。独自の調合のスパイスを擦りこんだチキンは、外側はパリパリ、中はジューシー！その秘密は調理法。専用マシンでじっくり余分な油を落としながら焼く為、とってもヘルシー。いつ来ても変わらぬ美味しさが楽しめる当店のチキン、ファン続出です。

ジビエメニューの中には、罠のスタッフが作る炭火焼メニューもございます。熟練の手際で、大胆かつ繊細に焼き上げられる希少肉や塊肉は、表面は香ばしく火が通り、中身はジューシーに焼きあがっています。お好みで、焼き加減や味付けも調整可能ですので、お近くの焼き手まで、お気軽にお声がけください。

当店のジビエ料理「合鴨のロースト～赤ワインソース～」は男女問わず人気のメニュー！！鴨肉は200グラムとボリュームもあり、お一人でもシェアしてもしっかり食べられます♪ゆっくりじっくりオーブンで火入れをしているので、パサつかずジューシー！！リピーターも多い人気メニューを是非ご賞味ください♪

熟成肉とは温度１～２℃、湿度80～90％を保った熟成庫に枝肉を60日以上かけゆっくりと熟成させます。 そうする事で肉の繊維(タンパク質)がゆっくりと壊れ、アミノ酸やペプチドへと変化していき旨味が増します。いわば肉の発酵食品です。

当店では赤城牛を使用した熟成肉を導入致しました。熟成感を良く感じられる内モモ、適度にサシの入ったランプ、ジューシーなサーロインの3つの部位を取り扱っております。 熟成することで旨みが増し、脂の少ない赤身のお肉も柔らかく、ナッツのような芳醇な香りが食欲をそそります。 是非当店でご賞味くださいませ。

190日程飼育した穀物牛を使用した『穀物肩ロース1ポンドステーキ』3,200円（税抜）。焼く前に塩麹につけお肉の柔らかさを堪能できるよう調理しています。1ポンド超使用しているのでボリューム感もたっぷり！450グラム～460グラム程あり肉好きには堪らない一品です！塩麹に漬け込んでいますので本酒にも合う一品です。

ISARAではドライエイジング専用の熟成庫にて黒毛和牛、国産牛、ブラックアンガスビーフを熟成させています。芳醇な香りと凝縮した旨味をご堪能下さい。

スペインから直送される生ハムは、ご来店頂く全てのお客様に味わっていただきたい至福の逸品です！