梅田駅・大阪駅周辺で神戸牛、A5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

A5等級を超えた最高級の飛騨牛『最飛び牛』。1回の市場で競りに出る約100頭のうちA5の飛騨牛と認められるのは約2割。その中でも「最飛び牛」は週に1頭出るか出ないかの希少な牛肉です。その脂と肉のバランスはまさに芸術的な「牛肉の黄金比」。半世紀に渡り培ってきた熟練の目利きが惚れ込んだ1頭をご堪能ください。

幼少時期より家業の生体牛屠畜場へ行くオーナーより伝授され、こだわって包丁を入れております。それは牛への感謝から。萬野屋社員は皆、センターキッチン「Mannoya Beef Factory」(本店隣)で、牛の全てを学ぶため、日々勉強しております。朝から始まる、その日一番の切りたてをご提供致します。

4等級以上の黒毛和牛にのみ、その銘が与えられる鹿児島のブランド牛「のざき牛」。モーツァルトの旋律を聴いて育ち、柔らかな肉質・絶妙な口どけ・上質な肉の甘味が特徴。日本最大級の共励会で2年連続最高賞に輝くほど高品質です。その中でも松屋はさらに味を徹底的に追及。良質な血統の雌牛だけを厳選し仕入れています。

ディナーでは、厳選和牛の【松阪牛】と【近江牛】の食べ比べもコースに御座います。 これが食べられるのは、ここ大阪の「グランアレグリア」ならでは♪ 美味しいお肉とワインのマリアージュもお楽しみ頂けます！

厳選した生ハムやサラミを贅沢に盛り合わせた、ワインに合うシャルキュトリーの盛り合わせです。熟成された肉の旨みと程よい塩気が、芳醇なワインの香りを一層引き立てます。一皿で多様な風味を楽しめるプレズントとサラミの盛り合わせ　と共に、大切な方と語らう上質なひとときをお楽しみください。

A4以上！厳選黒毛和牛★ 宮崎産を中心に厳選した黒毛和牛を提供しております！A4以上の牛肉がでとってもお手頃な価格で★ランチ・夜カフェ・贅沢女子会・宴会にもお使い頂けます♪ 素材を吟味し、じっくり仕込んだソースやドレッシングで多彩な肉料理を引き立たせています。

モリタ屋では丹波和知高原に専業牧場を設け、恵まれた自然環境の中で資質の優れた素牛を厳選し、伝統の味を確立するために京都肉作りに専念しております。長年の経験から培った優れた和牛を育てる目で、全国から選りすぐった特選和牛と丹精込めて作り上げた京都肉は、全国の皆様から味の芸術品として絶賛頂いております

タケルのステーキは、品質と安全性にとことんこだわり、厳選したビーフの一枚肉を使用しております。お肉の良さを最大限に味わえるよう焼き加減はミディアムレアをオススメしております。 ビーフ100%でつなぎ不使用ふわふわ食感の柔らかハンバーグ。 噛みごたえ抜群の粗挽きバーグもあります。

当店は定番の焼肉メニューも充実の50種以上。牛タンからカルビ、ロース、鶏モモ、豚バラなど、ホルモン以外の焼肉メニューも豊富に取り揃えています。しかも新鮮・低価格！！

ABURIYA arataでは、九州産黒毛和牛の特撰部位をご提供します。太陽と自然に恵まれた九州は、澄んだ空気、清らかな水、肥沃な大地が育んだ牧草が高品質な牛を育てる畜産王国。長年ワン・ダイニングが信頼関係を築いてきたプロの目利きが、九州の農場に赴いて直に厳選した黒毛和牛を使用しました。

自然生態系を理解してお肉をうみ出すことを 研究・実践・啓蒙 するために、北海道に約200ヘクタール(60 万坪) の広大な土地で、真の循環型畜産を始めています。 町営牧場の指定管理者にも指定され、併せて運営をしています。

厳選した肉を使用した肉料理を豊富にご用意しております。その中でも、自家製ローストビーフは、どんなお酒にもぴったり合う逸品です！種類豊富なドリンクメニューをご用意しておりますので、お気に入りの「組み合わせをお探しください。※価格は一例です。詳細は料理ページへ

肉の素材そのままをお楽しみいただける、鮮度にこだわったお肉をご提供しております。また逸品料理も充実しており様々な利用用途でご利用いただけます。

尾崎牛は見事なサシが入った霜降りでも脂がくどくなく、噛めば噛むほどうま味が溢れる赤身の味わいが特徴です。 当店は、そんな幻の和牛「尾崎牛」を提供しております。

A5ランクのとろける仙台牛、松阪牛、神戸牛などの上質なお肉料理や新鮮な魚介を使用した魚料理を夜景と共にご堪能ください。海外のお客様にも喜ばれる上質な和牛や新鮮な海の幸は、接待や会食にも多く利用されています。