梅田駅・大阪駅周辺で神戸牛、A5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店（3ページ目）

尾崎牛は見事なサシが入った霜降りでも脂がくどくなく、噛めば噛むほどうま味が溢れる赤身の味わいが特徴です。 当店は、そんな幻の和牛「尾崎牛」を提供しております。

自然生態系を理解してお肉をうみ出すことを 研究・実践・啓蒙 するために、北海道に約200ヘクタール(60 万坪) の広大な土地で、真の循環型畜産を始めています。 町営牧場の指定管理者にも指定され、併せて運営をしています。

当店は定番の焼肉メニューも充実の50種以上。牛タンからカルビ、ロース、鶏モモ、豚バラなど、ホルモン以外の焼肉メニューも豊富に取り揃えています。しかも新鮮・低価格！！

厳選した肉を使用した肉料理を豊富にご用意しております。その中でも、自家製ローストビーフは、どんなお酒にもぴったり合う逸品です！種類豊富なドリンクメニューをご用意しておりますので、お気に入りの「組み合わせをお探しください。※価格は一例です。詳細は料理ページへ

当店では、イタリア・パルマなど現地のメーカーから厳選した生ハムを仕入れています。しかし、全てのイタリア産豚肉加工品の輸入が停止した影響により、生ハムにつきましては「フランス産 18ヶ月熟成プロシュット」をご用意。サリスドベアルヌの岩塩のみ使用し、フランスハム職人の手で丁寧に作り上げた逸品です。

ローストビーフ～雲丹ソース～

【鹿児島　茶美豚　サムギョプサル】 当店のサムギョプサルは、豚バラ肉を赤ワインに漬けこみ、独特の風味を出しました。こだわりの油塩のタレでお召し上がりいただきます。パジョリ(ネギと唐辛子の和え物)とサンチュで巻いてお召し上がりください。

「牛肉のタリアータ」や「牛タン入りプレミアムつくね」などの肉料理から定番おつまみまで豊富にご用意しております。お好きなお酒と併せてお楽しみください。ご家族で親しいご友人と楽しいひと時を当店の料理とともにお過ごしください。

名物は熱々の鉄板に乗せてご提供する淡路産牛ステーキ！ 脂身が苦手な方でも気にならないバランスのいい部位をステーキでお楽しみいただきます。自家製のあっさりとした特製ソースと一緒にお召し上がりいただきます。目の前でお客様のお好みの焼き加減でお楽しみください♪

中華のみならず、フレンチの手法も取り入れた黒毛和牛ステーキが人気です。厳選された旨味あふれる黒毛和牛を使用。強火で炙るように焼いた後に旨みを閉じ込めるため、ホイルとタオルで巻いて30分～1時間ほど寝かした後にゆっくりと火を通します。

『国産牛ローストビーフ丼』など宴会を盛り上げてくれる逸品料理を豊富にご用意☆心躍るメニューが豊富な料理が楽しめる『Buono』、美味しい料理と美味しいお酒をご堪能下さい。誕生日会、女子会にも是非ご利用ください♪

当店では『卸しの肉屋直営』ならではのリーズナブルな価格で、ワンランク上の上質なお肉をご用意！近隣の店舗と比べていただければすぐにわかる破格のお値段と、食べてみればわかる驚きの旨さが自慢♪お電話にて「これぐらいの予算で用意して！」といったご要望にお応え出来るのもお肉屋さんならではの強みです◎

ざぶとんの炙り 焼肉でおなじみの希少部位ざぶとん（はねした）だけを使用！ とろける食感、ほのかな甘みを堪能してください

低温かつ中湿度の中で寝かせることで、一説には旨みの元となるアミノ酸の含有量が3倍にもなる、とも言われる熟成肉。また旨みはもちろん、肉の繊維が熟成によりほどけ、柔らかな食感も楽しむことができます。熟成牛の肉盛りや肉刺し、陶板焼きなどでお召し上がりください。

厳選した【A5】等級の中でも【B.M.S　NO.10以上】のお肉を使用しております。B.M.Sとは「霜降りの度合い」のことを指します。そんな黒毛和牛の美味しさをご堪能いただけるしゃぶしゃぶ。 土佐料理伝統の鰹だしと絡む事で、お肉の旨味を閉じ込め最上級の和牛はさらに美味しくなりました