伏見・醍醐で熟成肉など人気の肉料理を味わえる店11選

コクと旨味と口に残る余韻は最高級のシャトーブリアンに勝るものはありません。 厚切り、薄切り、ステーキなどお好みの食べ方でお召し上がりください。

ドライエイジングビーフとは、徹底した温度管理と湿度管理の中約3週間眠らせた肉のこと。乾燥し、カビに覆われた肉の表面を削ぎ落した結果、食べられる部分はごく一部ですが、水分が飛び肉の美味しい成分が中に中に閉じ込められた熟成肉は虜になる美味しさです。当店ではこの熟成黒毛和牛を焼肉スタイルで提供致します。

食べ放題メニューは、「焼肉食べ放題」2,980円（税抜）の他、黒毛和牛も食べ放題になる「プレミアム焼肉食べ放題」3,980円（税抜）、女子にお得な「女子限定食べ放題」2,480円（税抜）の3コースをご用意。テーブルからタブレットでオーダーするシステムで、スタッフを呼ぶ必要がないので、気兼ね無く追加注文できます◎

4月１日からリニューアル。通常食べ放題では食べられないような部位とAクラスの和牛を堪能していただける「焼肉好き」にはたまらない内容になっています。贅沢な焼肉を七輪でお召し上りください。その他、一品からデザートまで充実した内容になっております。高品質の飼料「名人」で育てられた関西初の名人和牛提供店です。

当店は関西初の専門店として「京都姫牛」を取り扱ってます。 「京都姫牛」とは、霜降りではなく肉本来の味を追求したお肉です。 融点の低い脂質と口の中でとろける旨味の強い赤身肉です。この絶妙なバランスを実現できる京都で育ったメス牛だけに与えられる称号です。和の職人が手掛ける創作料理は絶品です。

★きた里セット★ ３１８０円

ご注文を受けてからその場で焼く熱々の黒毛和牛をたっぷり挟んだパンです。肉の旨味が口の中でとろけるように具材と混ざり合い、絶妙な味わいです。焼肉店「肉もん」が手がける専門店ならではのこだわりの一品をお楽しみ下さい！

選び抜かれた国産交雑牛と豪州牛の味をご堪能ください。

多数ある焼肉メニューの中でもまずは食べてほしい「鶏セセリ」。鶏のよく動く首の筋肉の部分なので、身がとても締まっています。もも肉よりも脂身が多いのが特徴で、食感に弾力があり、噛めば噛むほど肉汁が出てくる味わいのある部位です。そして鶏かわは弱火でじっくり焼くのがポイント！カリット焼けたら食べ頃です。

【トマホークコース】在庫確認しながらの予約受付承ります。何と言ってもメインのトマホークステーキ!!迫力満点で食べ応え充分!!240℃の鉄板でしっかりと焼き色を付けてオーブンで30分～40分ロースト、10分寝かすと予熱でお肉の中心がロゼ色に!!ジューシーで柔らかいトマホークを是非(^^♪

ダチョウって食べたことありますか？