那覇で神戸牛など人気の肉料理を味わえる店（3ページ目）

しゃぶしゃぶ紺Kou 東町本店では「安心・安全・安定」沖縄生まれ沖縄育ちの黒毛和牛をご提供しております。 肉質はきめ細かく柔らかい。生産農家様の肥育生産から肉質・肉色の品質までにこだわり抜いた努力の結晶『おきなわ和牛』 豊富なミネラルを含んだ土壌で育まれた、南国の究極の和牛を是非ご堪能下さいませ。

当店で使用する食材は生産者の顔が見える産地まで足を運び、良質で安全かつ安定提供できる食材を厳選。 独自で仕入れることにより定番メニューはもちろん、入手困難な「希少部位」や良質で鮮度抜群のホルモンに至るまで お客様のご満足頂ける豊富なメニューをご用意させて頂いております。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

柔らかい牛たんのタン元のみを使用しております

カウンター席、4名テーブルもご用意しております。テーブルやイスの追加もできますので、ご予約の際にご利用人数やご要望などのご相談も可能です。お気軽にお問い合わせください。

沖縄県が世界に誇る黒毛和牛にこだわって厳選仕入れを行っております。 お肉の種類はモモステーキ／サーロインステーキ／ヒレステーキをコースにてご提供致します。 グラム数は100g～食べ応えのある300gまでを選択可能。お肉が苦手なお客様には沖縄県久米島産「車海老」とキューバ産ロブスターもご用意しております。

5種類のお肉（上タン、上カルビ、上ロース、和牛ハラミ、鶏モモ肉）にチョレギサラダ、キムチの盛り合わせ。それ以外に焼き野菜、ライス、スープ、石焼ビビンバor冷麺、デザートが付くお得なコースメニューです。

有名なお肉の業者さんより仕入れたお肉をご用意。迷ったら、まずは盛り合わせがお勧めです♪

当店最大の自慢は、A4〜A5ランクの「美崎牛」！きめ細やかな霜降りと口の中でとろける柔らかさが特徴です。脂のしつこさがなく赤身の濃厚な旨味との絶妙なバランスが織りなす、深い味わいをご堪能いただけます◎特におすすめしたいのは「上ロース」と「上かるび」！肉本来の甘みと旨味がダイレクトに伝わる逸品です♪

自家製の醤油ダレに漬け込み、味をしっかり染み込ませた壺漬けシリーズは必食です。ハラミ・カルビ・ハラミスジの3種の部位をご用意。大き目にカットしておりますので、みんなで仲良くシェアしながらご堪能ください。肉の旨みだけではなく、タレの味もお楽しみいただけます。

大衆しゃぶしゃぶのほか、肉をグレードアップした石垣牛のしゃぶしゃぶもございます。

上質なA5ランクの和牛を使用した、牛すき焼きもございます。 割り下は自家製であっさりめです。

当店では、厳選した黒毛和牛のみをご提供しております。程よい脂身と赤身の絶妙なバランスが鉄板で焼いた時に美味なる味を奏でます。食感も、驚くほど柔らかく、噛んだ瞬間にとろける上質な脂の旨味。是非、一度ご賞味ください。

当店はヒレ肉専門店のこだわりとして、九州、北海道、徳島など日本全国から厳選された黒毛和牛を使用。オーナーが信頼する牧場から直接取り寄せたお肉はフォークで裂けるほど柔らかく風味豊かです。その時々で最良のヒレ肉をお客様に提供しています。お肉の質に徹底的にこだわる最高の味わいをぜひご堪能ください。

希少な石垣牛と厳選したあぐーバラを味わえる贅沢なしゃぶ鍋。※石垣牛は希少なため売り切れの際はご了承ください。

当店最大の魅力は、自社で大切に愛情を込めて育てた 沖縄県産ヤギ肉を生産者直結でご提供していることです。 栄養たっぷりの人工肥料で育ったヤギは、特有の臭みが少なく お肉本来の深い旨みと上品な甘みが口いっぱいに広がります。 他では味わえない、鮮度抜群で極上のヤギ焼肉をぜひご体感ください。