十日市・本川町・舟入で人気の肉料理を味わえる店3選

炭火でじっくりと焼き上げた分厚い赤身肉。焼きあがる香ばしい音と香り、そしてナイフで切り分けるライブ感。口に入れた瞬間に広がる、深く、濃い赤身の余韻。自家製柚子胡椒とレモンでさっぱりと。大人の夜にふさわしい一皿です。

広島名物「コウネ」を、最高級あか牛ブランド「延寿牛」100％でご提供する日本唯一の専門店です。一流ホテルやレストランでしか扱われない希少な赤身肉は、冷めても固まらない驚くほど上品で軽やかな脂質が魅力。これまでのコウネの常識を覆す、とろけるような極上の旨味をぜひ一度ご堪能ください。

グラム単位でご注文いただくサガリステーキは、肉塊のまま提供し、一度目の前で炙りながら更にブランデーでフランベします。その後カットして盛り付けてお出しします。レアの柔らかい赤身の旨みにファン化必死