並木通り・袋町・中町で人気の肉料理を味わえる店8選

しっかりと熟成庫で乾燥させて作り上げた「リブロース」「サーロイン」「チャックロール」といった熟成肉をお手頃な価格でご提供しております！その他にも、「特製ローストビーフ」などの肉料理を豊富にご用意。極上の肉料理の数々を心ゆくまでご堪能ください。

1ヶ月に全国で3頭しか出回らない、山口県阿武町産の『無角和牛』。“幻の”とも称されるほど希少な牛肉は、広島では当店と姉妹店のみでしかお召し上がりいただけません。その特徴は、濃厚な赤身のおいしさと肉質の柔らかさ。当店では、肉本来の旨みを最大限に引き出すため、熟成をかけてご提供いたします。

国産はもちろんのこと、世界各国から様々なお肉を仕入れております。和牛・豚だけでなく鴨・子羊・鹿などもご用意。素材と火入れにこだわった自慢のお肉料理をメインに、ドリンクとのマリアージュもお楽しみください。

全国から厳選した黒毛和牛はをはじめ、瀬戸内海や山陰から届く新鮮な活きた鮑や車海老、旬の魚を取り揃えております。

口全体に広がる肉汁の「うまみ」と舌の上で溶けるような「やわらかさ」の黒毛和牛。“焼肉屋は仕入れが命”と、スタッフ自ら解体されたばかりの肉の状態を見極め、その日最高な状態のものを直で仕入れています。ブランドに左右されることなく自分の目で確かめるからこそ、コストパフォーマンスも最高の肉をご提供できます。

あえて産地を決めずに各地から選りすぐりのA4・A5ランクの和牛を厳選仕入れ。上質な和牛ならではのきめ細やかな脂のノリや心地よい歯ごたえなどすべてにおいて最高品質です。カルビやハラミなど焼肉定番メニューはもちろん、13種類の希少部位も！卓上コンロで勢いよく焼き上げたお肉は思わず笑みがこぼれるほど絶品です！

希少部位である特タンや厚切りハラミ、黒毛和牛カルビなど店主がこだわって仕入れた焼肉をお召し上がりいただけます！お得な盛り合わせやコースもあるので、値段を気にせず上質な焼肉をお楽しみください！

日頃がんばっている自分へのご褒美に和牛のサーロインステーキはいかがでしょうか？和牛ならではのきめ細やかな脂は火を加えることでジュッと溢れ出すほど。そんな旨みを閉じ込めたサーロインステーキは、その口溶けを目を閉じて噛み締めたくなる味わいです。ごはんにもワインにも最適な一品。