厳選！神田のあんこう鍋、うになど魚料理の店まとめ（2ページ目）

旬の魚介類を使用した当店自慢の料理を是非どうぞ！

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

当店の自慢といえば「魚」。豊洲市場をメインに、産地直送で仕入れる天然の海の幸は、まさに獲れたてそのもの。その季節季節で旬を迎えるとびきりの鮮魚を仕入れていります。姿造り・刺盛り・焼・煮・揚などといった、その魚の美味しさを最大限に引き出す調理法でお出しします。

毎朝豊洲直仕入れの【旨い刺身】「旨い刺身を食べるなら今日を逃すな！」 豊洲より毎朝仕入れる旬の魚。「旨い刺身をお腹いっぱい食べて頂きたい」 創業より掲げてきたテーマを大切に毎日仕立てます。豊洲への直接仕入れ、漁港よりの直送にこだわり常に鮮度を大事にした当社の独自の仕入れにてご用意致します。

名物！250gの中トロのせまぐろぶつを筆頭に新鮮な魚介類を旬や料理長のこだわりで随時ご提供しております。

「庄や」と言えば、何と言っても魚介！魚介類は全国各地から旬のものを目利きのある専門スタッフが厳選し、仕入れを行っております！そんな新鮮な魚の美味しさを楽しむなら、やっぱり刺身がオススメ。単品ものから豪快な盛り合わせまで幅広くご用意しております。新鮮な海の幸を、ぜひ当店でご堪能ください。

魚にこだわり、最高の鮮魚をご提供致します!!毎日美味しい新鮮魚介を仕入れております！職人が一品一品手作りで提供する本格和食をご堪能。当店は本格和食に加えて、創作中華を愉しめます！長年修行を積んだ中華シェフと和食のシェフが1店舗で揃っているのは当店だけ◎綺麗な盛り付けで場が盛り上る事間違いなしです!!

＜旬の食材＞ 【全国各地から厳選した料理長おすすめの海鮮をお届けします！】マグロに力入れてます!!《毎日市場から厳選》質のいい海鮮を取り揃え、特にマグロは赤身,中トロ,カマや希少部位まで幅広くご用意♪マグロレアカツやカマ焼きなど逸品料理もお楽しみください!!食欲そそる見た目で味にも徹底的に追求！

海の恵みたっぷり！新鮮なカニ、エビ、ホタテ、金目鯛を豪華に盛り付けた海鮮鍋。旬の味覚をギュッと詰め込んだ贅沢な海の幸を、心ゆくまでご堪能ください。

鮨のネタは、極上の天然物のみを使用。店主自ら、毎日市場に足を運び、旬のものを中心に厳選する。 絶妙な炊き加減のシャリは江戸前鮨ならではの赤酢を使い、ネタの旨味を引き立てます。 他、鮨の味を引き立てる山葵、醤油、香り高い有明産の高級海苔などお客様が口にするものすべてに店主のこだわりが感じられます。

お刺身や焼き魚、煮魚など、旬のお魚を活かしたメニューをリーズナブルな価格でご提供♪ その日の市場で仕入れたばかりの魚を使った「鮮魚盛り合わせ」は、ぜほご注文頂きたい一品です。 ボリュームたっぷりで、築地直送ならではの鮮度抜群の味わいが楽しめます。

明治創業の豊洲魚屋から直送の海鮮をご提供。藁焼きのブリや鰹、熟成マグロに特上ネギトロにイクラまで堪能

季節の旬の魚も豊富にございます。 鮮度抜群の魚介類を割烹職人が見栄えも重視し、お客様にご提供させていただきます♪

厳選した旬の海鮮を、独自の調理でご提供！鮮魚のガーリックネギまみれや、白エビの唐揚げ、鯛出汁の出汁巻など…海鮮居酒屋ならでは料理をお楽しみください。また、お料理を一層楽しむ醤油にもこだわり。「もろみの雫」はドライ製法の粉のものもありますのでいろいろなお料理のエッセンスとしてお使いいただけます！！

豊洲市場から仕入れる鮮度抜群の魚介。生本マグロ、世界初養殖の信濃雪鱒など希少な魚も。店長が釣った黄金鯵のふわふわフライは必食！日替わりで旬の味覚をお愉しみください

■新鮮な刺身を５点盛り！１人前でこのボリューム、２・３人で満足

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。