厳選！神田のあんこう鍋、うになど魚料理の店まとめ（3ページ目）

当店は「濃厚クリーミーな三陸産生牡蠣を110円(税込)」で365日ご提供しています！牡蠣卸業者と直接契約だからこそ実現できる、衝撃の価格と品質です。 乾杯とご一緒に、まずはこの「本物」の味でご宴会をスタートしてください！

毎日仕入れる新鮮な魚介を使用し、職人の技で仕上げた極上の海鮮料理をご提供。特に自慢の刺し身は、旬の魚を厳選し、ぷりぷりの食感と濃厚な旨味を存分に楽しめます。焼き・煮・揚げなど多彩な調理法で、素材本来の美味しさを引き出した逸品も豊富にご用意！日本酒や焼酎との相性も抜群◎飲み放題付きコースも要チェック！

高知県土佐や静岡県焼津、伊東、佐賀県呼子など様々な産地から直接仕入れています。運が良ければ呼子のイカの姿作りにも出会えます！

新鮮な魚介が自慢の『大衆酒場 なんで､や』では､毎日鮮度抜群のお魚を仕入れております｡その時期に合わせた美味しい旬の鮮魚をお楽しみいただけます♪

全国各地の厳選された鮮魚をリーズナブルに味わえます！大ぶりのネタのお寿司はコストパフォーマンス抜群！ 当店のオススメ人気メニューは「豪快４点盛り」！軍艦の上に溢れんばかりのネタを豪快に載せた１品です！ 是非ご来店の際はご賞味ください！

三陸産の殻付き牡蠣など、その季節の旬の食材を使用しております。

「吟ばん」では毎朝早くから築地市場へと足を運び、仲卸さんとの信頼関係を築きながらその日一番の出物を仕入れます。春夏秋冬の大まかな季節だけではなく、その日の海や市場の天候や気温、潮の流れなどの“狭義の旬”までも意識し、仲卸さんの声を聞いて厳選した鮮魚はどれも自信を持っておすすめできるものばかりです。

飛梅で提供している牡蠣は生産者直送の新鮮牡蠣！名物の殻付かきは、潮流と森の恵みが育む三陸の豊かな海で育った牡蠣は、味が濃厚で身も大きいのが特徴です。宮城県は、牡蠣の名産地のため、厳しい規格基準が設けられています。その厳しい基準をクリアした質のよい「生食用」の牡蠣だけを提供しております。

豪華な舟盛りに咲き誇る、鮮度自慢の海の幸。艶やかなマグロやサーモン、大ぶりの海老など、獲れたての瑞々しさをそのままに美しく盛り付けました。背景に佇む「獺祭」や「久保田」といった名だたる極上の銘酒たちが、お刺身の繊細な甘みと贅沢な脂をいっそう引き立てます。最高のペアリングがもたらす至福のひとときを。

事前にご予約頂ければ姿盛りでご用意致します。

仕入れ状況によって内容は異なってまいりますが、マグロ／サバ／ハラス／カニ／エビ／穴子／うなぎ／イカ／帆立／ししゃも／サワラ／煮だこ等の魚串がお楽しみ頂けます♪

豊洲市場や大田市場などの中央卸売市場ルートの仕入れだけではなく、全国各地の産地市場や生産者からの独自仕入れを組み合わせることで新鮮な魚を安定して仕入れています。さらに各商品種別ごとの仕入れ担当者が毎日品質の管理を行うことで「安全・安心・安定」をお客様へ届けています。

毎日新鮮なお魚を日本国中より仕入れております。自慢はボリューム満点のネタにあります！

【神田駅1分】産直鮮魚・九州産地鶏・契約農家で作られる有機野菜!本鮪、鯛、サーモン刺身やトロたく巻きとびっこ添えなど、贅沢な海の幸を当店でおもてなしいたします。徹底的に素材にこだわった創作料理の数々… 銘酒も揃っております。きっとお好きな日本酒に出会えるはず☆【個室居酒屋 魚でん 神田店】

秋～冬季限定で上海蟹コースをご用意しております。店舗までお問い合わせください。 1年で3ヶ月ほどしか旬の時期がないので、貴重な機会に是非ご賞味ください。