厳選！神田のあんこう鍋、うになど魚料理の店まとめ（3ページ目）

築地買付活貝ソテー！　ハマグリ、ムール貝、アサリ等々をMIX、貝の個数で選ぶ看板メニュー！！ 10ヶ￥580　15ヶ￥840　20ヶ￥1080　25ヶ￥1300　30ヶ￥1500 ソースを7種類から選べます！ 残った貝汁で作るオツマミリゾット（+￥300）は絶品！！

魚祥(うおしょう)は、魚料理に定評のあるそば居酒屋を多数持つ本陣房グループの系列店。だから魚の美味しさには自信アリ！魚は、オーナーが毎朝築地へ行き厳選。長年足を運ぶことで築き上げた独自ルートと卸業者との信頼関係、そして系列店との一括仕入れにより、極上の鮮魚を低価格でご提供することを実現しております！

当店の「とらふぐ」は、職人が一尾一尾丁寧に目視で確認した産地直送の国産とらふぐのみを仕入れているため、最上級の旨味をお愉しみ頂けます。「泳いだまま」仕入れているので鮮度がいいものをお客様のテーブルに提供させて頂きます。新鮮さを見た目でも感じて頂けるのが当店の売りです。

高知県土佐や静岡県焼津、伊東、佐賀県呼子など様々な産地から直接仕入れています。運が良ければ呼子のイカの姿作りにも出会えます！

毎日仕入れる新鮮な魚介を使用し、職人の技で仕上げた極上の海鮮料理をご提供。特に自慢の刺し身は、旬の魚を厳選し、ぷりぷりの食感と濃厚な旨味を存分に楽しめます。焼き・煮・揚げなど多彩な調理法で、素材本来の美味しさを引き出した逸品も豊富にご用意！日本酒や焼酎との相性も抜群◎飲み放題付きコースも要チェック！

新鮮な魚介が自慢の『大衆酒場 なんで､や』では､毎日鮮度抜群のお魚を仕入れております｡その時期に合わせた美味しい旬の鮮魚をお楽しみいただけます♪

全国各地の厳選された鮮魚をリーズナブルに味わえます！大ぶりのネタのお寿司はコストパフォーマンス抜群！ 当店のオススメ人気メニューは「豪快４点盛り」！軍艦の上に溢れんばかりのネタを豪快に載せた１品です！ 是非ご来店の際はご賞味ください！

三陸産の殻付き牡蠣など、その季節の旬の食材を使用しております。

「吟ばん」では毎朝早くから築地市場へと足を運び、仲卸さんとの信頼関係を築きながらその日一番の出物を仕入れます。春夏秋冬の大まかな季節だけではなく、その日の海や市場の天候や気温、潮の流れなどの“狭義の旬”までも意識し、仲卸さんの声を聞いて厳選した鮮魚はどれも自信を持っておすすめできるものばかりです。

飛梅で提供している牡蠣は生産者直送の新鮮牡蠣！名物の殻付かきは、潮流と森の恵みが育む三陸の豊かな海で育った牡蠣は、味が濃厚で身も大きいのが特徴です。宮城県は、牡蠣の名産地のため、厳しい規格基準が設けられています。その厳しい基準をクリアした質のよい「生食用」の牡蠣だけを提供しております。

酢飯・玉子に鮪・いくら・とびっこ・海鮮類を贅沢に盛合せた当店一押しメニュー！

豊洲市場や大田市場などの中央卸売市場ルートの仕入れだけではなく、全国各地の産地市場や生産者からの独自仕入れを組み合わせることで新鮮な魚を安定して仕入れています。さらに各商品種別ごとの仕入れ担当者が毎日品質の管理を行うことで「安全・安心・安定」をお客様へ届けています。

毎日新鮮なお魚を日本国中より仕入れております。自慢はボリューム満点のネタにあります！

秋～冬季限定で上海蟹コースをご用意しております。店舗までお問い合わせください。 1年で3ヶ月ほどしか旬の時期がないので、貴重な機会に是非ご賞味ください。

当店を訪れた際には、ぜひ味わっていただきたい逸品「炙り〆鯖」。味はもちろん、目の前でバーナーを使って炙る、迫力満点のパフォーマンスもお楽しみいただけます！炙ることによりジュワッと余分な脂を落とし、鯖の脂が染み込んだタマネギまで美味しく召し上がれます。酒の肴として、ぜひその旨みをご堪能ください♪