2. 二代目 ひつまぶしの成瀬 板橋店
ひつまぶし 老舗「三代目うな東」監修の本格派
昭和44年創業の名古屋老舗うなぎ店「三代目うな東」監修のもと、本格的なひつまぶしをご提供します。長年受け継がれてきた伝統的な味づくりの考え方と技術を取り入れ、ひつまぶし本来の魅力を多くのお客様へお届けいたします。
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住所
東京都板橋区中板橋18-9 成川ビル1F 地図を見る
東武東上線 中板橋駅 徒歩3分
板橋のうなぎがこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を10件掲載しています。板橋で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。
昭和44年創業の名古屋老舗うなぎ店「三代目うな東」監修のもと、本格的なひつまぶしをご提供します。長年受け継がれてきた伝統的な味づくりの考え方と技術を取り入れ、ひつまぶし本来の魅力を多くのお客様へお届けいたします。
東京都板橋区中板橋18-9 成川ビル1F
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東武東上線 中板橋駅 徒歩3分
厳選された沼津や浜松からの産地直送鮮魚をご提供! 鮮度抜群の国産本まぐろの盛り合わせをはじめ、海鮮ごろ焼きやまぐろモツ煮込み、本まぐろ皮葱ポン酢など、素材の美味しさを最大限に引き出したメニューが勢揃い!
東京都板橋区大山東町58-4
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東武東上線 大山駅 徒歩1分
新鮮な魚介も自慢のひとつ!豊洲市場より高品質な鮮魚を目利きで仕入れています。中でもまぐろは年間5トンを仕入れる大人気メニュー!赤身・中とろ・大とろで味わっていただけます。地魚やその時期の旬魚など、季節によってラインナップが変わるお刺身の盛合わせもおすすめです。
東京都板橋区上板橋2-36-1
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東武東上線 上板橋駅 徒歩1分
豊洲市場から直送される鮮度抜群の海鮮をカルパッチョでどうぞ!そのほかにも新鮮な食材を使い、美味しいイタリアンをご提供しています。当店での一番人気は、自家製生パスタで作った渡りガニのトマトクリーム☆ぜひお試しあれ!そのほかピザやリゾットなどもGOOD♪
魚好きの気になるワード
鰻の調理法の代名詞といえば蒲焼き。背開きにして串を打った鰻に、濃口醤油、みりん、酒を合わせたタレを塗って焼く。継ぎ足しながら味に深みを加え“秘伝のタレ”にしていく店が多い。関東風素焼きの後に蒸して脂を落としタレをからめ焼く方法が主流。関西風は腹開きにした後そのまま串に打って焼くため、こってりとした味わいになる。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。