厳選！川崎の海鮮丼、のどぐろなど魚料理の店まとめ15選

当店自慢の「選ぶ丼」は全２９種類のメニューからお好きなメニューを自由に4つチョイス!お好きな丼を４つ選ぶも良し、丼と充実サイドメニューからの組み合わせも良し。その日の気分に合わせて「MY定食」を作ってください！

鮮魚や野菜、肉に至るまで、当店で使用している素材は国産100％！旬の旨味を存分にご堪能いただけます。海鮮は島根県浜田市にある契約漁港をはじめ、北陸や山陰産の天然物を取り寄せ！経験豊富な料理人が自慢の「刺身」や「お造り」などに仕上げた、鮮度抜群の季節の味わいをお楽しみいただけます。

【浜の応援団】水産庁が橋渡し役となって、水産日本の復活に主体的に取り組む漁業界と連携・協力。後押しを望む「浜」（漁港・漁師等）と後押ししようという方々をマッチングしていくプロジェクト。このプロジェクトに(株)モンテローザは参加！だからこそ漁港や漁師さんと連携して獲れたて鮮魚を漁港直送でお届けできます。

石川県産の【喉黒】 焼き・煮付け・刺身でご提供。 とろける極上の白身をご堪能ください！ ※要予約（3日前の予約が確実です！）

その日のオススメ鮮魚をスタッフがお席までお持ちします。好きなお魚、食べてみたいお魚をお選びください。特においしい調理法でご提案いたします。何が届くかはその日の漁次第。漁師直結だから、たまにアッと驚くような珍魚・高級魚が入荷することも！詳細は卓上の【日替わりおすすめメニュー】をチェック！！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

室町時代から現代まで人々を魅了する鰻。そんな鰻料理の代表格「うな重」。厳選した鰻をご注文後に捌き串打ちし白焼き、蒸してから備長炭で焼き上げました。香ばしくふっくらと焼き上がった鰻と魚沼産ｺｼﾋｶﾘの炊きたてご飯は至極の組合せ。鰻の旨みが溶け出た絶品のﾀﾚが最後まで食べ飽きずに頂ける「うな重」をご賞味あれ！

相模湾で朝獲れた地の魚（地魚）をメインに 「新鮮さ」と「旬」 をお客様に提供する鮮魚創作料理屋「茅ヶ崎海ぶね」従来の和食スタイルにとらわれず、旬の魚が持つ本来の美味しさをその魚に合った調理方法で提供。すり身やドレッシング類は自社オリジナルです。魚の美味しさを伝える伝道店を目指しております。

安全性を追求し安全品質のファイブスター（海・創り手・きれいにする・安全を守る・お客様を笑顔にする）の5つにこだわり『ミネラルオイスター』が誕生しました。富山湾の水深384mにある、牡蠣にとって心地いい海洋深層水で育てています。特許浄化法により自社基準は国の基準からもさらに厳しく徹底して管理しています。

いけす料理「活カワハギ生き造り」1尾3,800円「活豊後さば生き造り」1尾3,600円など他には真似出来ない活魚！ 記念日やお祝い事、接待などに最適です♪

粋な居酒屋を目指し、日々鮮魚の仕入れ、調理法にはこだわらせて頂いております。 朝獲れ鮮魚も入荷しており、毎日日替わりで色々な魚を店舗で捌いております。 その時期に旬な鮮魚を使い食材の良い状態でお客様にご提供させて頂いております。

一年中、仕入れ業者と密にコミュニケーションを取り季節に合った旬の魚を仕入れています。さらに某人気寿司店の魚を選別する目利き人が魚を選別するので脂の乗った『本当に旨い』魚を仕入れる事ができます。 素材の味をそのままに活かした魚を是非、ご堪能下さいませ♪

日替わりで入荷する四季折々の旬ネタを使った握り寿司。江戸前寿しの基本を守り、新鮮な食材でお客様のご要望にお答え致します。

築地市場直送！うおや一丁が札幌に誕生して四半世紀！北海道のおいしい食材を中心に、築地市場に集まる安全安心な全国の旬鮮魚・野菜を買付け店舗へ直送しております。新鮮な刺身海鮮から一丁自慢の厳選した蟹を贅沢に使用した一品料理まで、心行くまでご堪能ください！

全国・海外から厳選した牡蠣をご用意。季節により産地や市場を変えて仕入れ、その時期特に美味しい旬の牡蠣を常に食べることができます！生で食べても美味しいのはもちろん、鉄板焼きやグラタンでもご賞味ください☆

確かな目利きにより築地市場から旬の鮮魚を毎日入荷。お客様に美味しい鮮魚を食べていただくために、自信を持って食材を仕入れております。季節によって入荷される魚介が異なるのでご来店される度に色々とお愉しみいただけます。当店自慢の旬鮮魚をとことん味わい尽くしてください。