厳選！水戸の伊勢海老、あんこう鍋など魚料理の店まとめ15選

山口楼では常陸乃国いせ海老（600ｇ以上）の物のみを使用し丸ごと１匹、食材として活用します。新しい、いせ海老のご提案をお楽しみください。

毎日地元の漁港でその日の分だけ仕入れております。 だから毎日新鮮な地魚をご堪能頂けます！

創業以来190年余、受け継がれてきた伝統の技とおもてなしの心を【水戸 中川楼】で お愉しみ下さい。

ゼネラル・オイスターはお客さまに安心して生牡蠣をお楽しみいただくため、海洋深層水の清浄性を活用して浄化した「8TH SEA OYSTER」をご提供しています。富山湾の水深約220mから海洋深層水を汲み上げて、生牡蠣を約48時間かけて浄化。特許取得の浄化方法により国の基準よりも厳しく、生牡蠣の安全性を管理しています。

脳天刺しに炙り、ほほ肉焼や竜田揚げ、鮪カツレツや鮪レバー刺風など。好みの一品、意外な一品が見つかるはず。鮪料理に合う地酒、焼酎など取り揃えております。

地元・水戸の名物と言えば『あんこう』。地元のあんこうの味を会席や御膳で、3,500円(税抜)～ご用意しております。観光のお客様に、地元のお客様にも愛されるあんこうを、魚政の割烹の技で仕上げた逸品揃い。ぜひご堪能くださいませ。

店主自ら厳選した鮮魚を刺身と握りに使用しています。旬の鮮魚はもちろん、珍しい鮮魚も仕入れによってご用意できるのでおすすめを要チェック。

店主自ら厳選した鮮魚をご提供致します。その日仕入れた食材で彩る自慢のお料理とお酒をごゆっくりお楽しみいただけます。

あんこう・納豆それに地元で揚がった新鮮そのものの魚はメニューにも豊富に取り揃えていて、納得の味をリーズナブルに楽しめる。

『あんこうフルコース』7,000円（税抜き）　あんこう鍋・肝豆腐・あんこう供酢・あん肝・あんこう柳焼き・雑炊（うどん）セットと、とことんあんこうを味わっていただける当店自慢のコースです。旬となる秋～冬にかけてはご予約を多く頂きますのでお早めにお問い合わせ下さいませ。

カツオ好きの茨城県民に捧ぐ！わらやき料理専門店！ 本場高地に出向き、わら焼きの手法を教わってきました。炙りたてのカツオの塩たたきを一度ご賞味ください！

当店の刺身は日変わりとなっております。 市場直送の新鮮魚介を多数ご用意しておりますので是非ご賞味下さい。

【特選まぐろや三種盛り】 本まぐろ赤身、中トロを使用した豪華な一品。「はなの夢まぐろや」だけあって、赤身はしっかりとしたまぐろの味と、とろけそうになる中トロの食感はこだわりを見せています。食材として美味しいだけでなく、たんぱく質・脂質・ビタミンを豊富に含んだ、栄養成績においても優秀な魚です♪

ふぐの王者「シロトラフグ」「天然物」のみをお出しします。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

自慢の蒲焼を心を込めて焼きあげます。