厳選！外苑前・青山一丁目のうに、上海蟹など魚料理の店まとめ6選

三崎港より、新鮮な天然鮮魚を仕入れ。その日に獲れた魚を漁師が吟味し、最高の状態のものが直接届きます。生簀では、相模湾や三浦半島で獲れた魚介を御用意。季節ごとに違った活魚をお楽しみになれます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

毎日特選の雲丹を日本中から仕入れています。 特に北海道、小川水産に絶対の信頼を寄せ、ひいきに入荷させて頂いております。 全てのコースにプラス料金でウニパスタに変更できます。 入荷のできない時や納得いかない雲丹の場合、販売致しません。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

当店では期間限定で上海蟹を提供致します。姿蒸しをはじめとして、紹興酒漬けの「酔っ払い蟹」や上海蟹ソースを使用したフカヒレの姿煮込みなど、上海蟹を味わい尽くせるコースを税込17,600円～ご用意しております。また、上海蟹コースに合わせたペアリングプランもご用意があります。どうぞこの機会にお楽しみください。

当店自慢の、とら河豚料理を存分にご堪能ください！！

当店でご提供させていただく海鮮料理はすべて豊洲市場から取り寄せている鮮度の高いもの！〆鯖は酢で〆る作業から丁寧に行っているので、爽やかな酸味と柔らかな舌触りが非常に繊細な一品となっております。お好きなお酒と合わせてお召し上がりください！

その日の食材から厳選！料理長自ら山口県の新鮮な食材を調理致します。朝水揚げされたばかりの鮮魚を…山口県萩市から「本物の和牛のおいしさを」厳選した「野菜」を使用した一品【山口産　厳選野菜】 接待に、会合に、ハレの日に・・・是非ご利用下さい。※季節・仕入れ状況により内容が変わる事がございます。